Nutriție și sănătate naturală ce beneficii au fructele uscate

Sursă de vitamine și minerale, fructele uscate sunt aliați ai sănătății. Pot fi depozitate timp de un an până la 18 luni și sunt foarte economice. Care sunt calitățile nutriționale ale fiecărui fruct și cum să le gustăm? Răspunsuri.

naturală

Ce este un fruct uscat ?

Ceea ce numim în mod obișnuit „fruct uscat” include de fapt două categorii:

  • lfructe naturale uscate (semințe oleaginoase) care sunt nuci, cum ar fi migdale, arahide, nuci sau chiar alune;
  • fructe uscate care au suferit deshidratare precum pere, mere, banane, portocale și multe altele.

Fructele uscate nu trebuie confundate cu super fructe, precum afine, cireșe negre, nuci și coacăze negre. Acestea, mai mici, sunt foarte bogate în minerale și mai concentrate în antioxidanți.

Consumați-le bine

Cum să le gustăm

Fructele uscate sunt prezente în multe preparate și preparate tradiționale. De exemplu, acestea se găsesc în tagine, cuscus sau tabouleh.

De acum încolo, adăugăm aceste fructe în iaurturile și salatele noastre. Într-adevăr, sunt gustate cu toate sosurile: în aperitiv, fel principal, desert, sau chiar doar o gustare.
Aveți grijă, totuși, fructele uscate nu înlocuiesc toate alimentele care alcătuiesc mesele. Ei sunt eficienți pentru sănătate atunci când sunt mâncat în cantități mici, pentru că sunt destui bogat în calorii și grăsimi, mai ales oleaginoase. O mână este suficientă pentru a vă oferi toate substanțele nutritive de care aveți nevoie pentru o sănătate bună.

Beneficiile fructelor uscate

  • Stafide: Datorită conținutului lor de bor, stafidele ajută la combaterea osteoporozei;
  • Caise uscate sunt bogate în potasiu și sărace în sodiu, caisele uscate sunt mari aliați în fața hipertensiunii;
  • Datele ajută la combaterea oboselii și a lipsei de energie, deoarece odată uscate, conțin mult vitaminele C;
  • Prune uscate: Datorită acțiunii combinate a fibrelor sale și a sorbitolului (un îndulcitor pe jumătate la fel de dulce ca zahărul de masă), prunele favorizează tranzitul intestinal. Prunele sunt cunoscute și pentru proprietățile sale laxative;
  • Nuci se dovedește a fi aliatul favorit pentru combate colesterolul rău;
  • Mere uscate, foarte sărace în calorii, luptă eficient împotriva poftelor.