Nutriție sigură la nivel mondial

Obiective de dezvoltare durabilă Asigurarea nutriției la nivel mondial

Agricultura durabilă și dezvoltarea rurală sunt premise importante pentru securitatea alimentară, o alimentație mai bună și o lume fără foame. Obiectivul „securității alimentare” din Agenda 2030 urmează să fie atins până în 2030 - la nivel mondial!

Distribuiți postarea

Germania susține o nutriție adecvată ca drept al omului. Tehnologiile inovatoare și eficiente și extinderea agriculturii ecologice pot contribui la securitatea alimentară durabilă. Aproximativ unul din trei oameni din lume nu pot duce o viață demnă, deoarece nu pot mânca în mod adecvat sau echilibrat.

Abordarea foametei sau a malnutriției

Foamea și malnutriția, în special, încalcă demnitatea umană. Acestea sunt una dintre principalele cauze ale deznădejdii, tensiunii sociale și fugii. Comunitatea internațională nu acceptă acest lucru. Până în anul 2030, nimeni nu ar trebui să sufere de foame, malnutriție sau orice altă formă de malnutriție. O dietă dezechilibrată și, prin urmare, lipsa sau prea multă substanță nutritivă poate duce la consecințe asupra sănătății pe termen scurt sau lung.

SFAT: În viitor, consumatorii vor putea vedea dintr-o privire care sunt produsele finite o alegere sănătoasă. Noua etichetă nutrițională Nutri-Score® ajută.

Cauzele foametei și malnutriției sunt multiple și complexe. Principalele provocări sunt lipsa abilităților sau capacitatea de a produce, cumpăra sau pregăti alimente care este suficientă în cantitate și calitate. În plus, sunt necesare cunoștințe și abilități despre o dietă sănătoasă.

„Faptul că, în ciuda obiectivului declarat al comunității globale de a învinge foamea lumii până în 2030 și a angajamentului mare al Programului alimentar mondial, un număr incredibil de mare de oameni suferă în prezent de foame, cu peste 820 de milioane de oameni, nu se poate odihni și arată, că eforturile comunității globale trebuie extinse în continuare ", a declarat cancelarul Angela Merkel în podcastul său săptămânal din 10.10.2020 cu ocazia acordării Premiului Nobel pentru Pace Programului Alimentar Mondial al Națiunilor Unite. "Din cauza consecințelor schimbărilor climatice, avem nevoie de o tranziție de la sistemul alimentar mondial la o mai durabilă. Acest lucru poate fi realizat numai prin măsuri internaționale și solidaritate globală. Unele lucruri au fost deja începute aici", a adăugat cancelarul.

Germania se bazează pe o agricultură durabilă

Germania lucrează pentru a face producția agricolă mai durabilă. Fondurile publice substanțiale sunt utilizate pentru a pune în practică metode de producție agricolă ecologice și inovatoare. În plus față de finanțarea proiectelor de cercetare, dezvoltare sau demonstrație corespunzătoare - de exemplu prin programe de inovare sau prin strategia pentru culturile de proteine ​​- fermierii care folosesc metode de producție deosebit de ecologice, prietenoase cu animalele sau cu protecția naturii care depășesc cerințele minime prescrise legal sunt, de asemenea, susținuți direct.

Nu în ultimul rând, guvernul federal se angajează, de asemenea, să extindă suprafața cultivată organic la 20% din suprafața agricolă utilizată. Deoarece agricultura ecologică este o formă de economie deosebit de economisitoare de resurse și ecologică, care este orientată în special spre principiul durabilității.

Studiile actuale arată că agricultura ecologică în combinație cu o protecție îmbunătățită a depozitării, o reducere corespunzătoare a consumului de alimente de origine animală și o reducere a deșeurilor alimentare pot juca un rol important într-un sistem alimentar durabil la nivel mondial. Prin inițiativa specială „O LUME FĂRĂ foame”, cooperarea germană pentru dezvoltare contribuie la atingerea obiectivului de a elimina foamea și malnutriția și în țările partenere.

Agenda 2030 pentru dezvoltare durabilă

Odată cu adoptarea Agendei 2030 la New York în 2015, a fost creat pentru prima dată un cadru global de acțiune și orientare pentru dezvoltare durabilă. Încetarea foametei, obținerea securității alimentare, o nutriție mai bună și o agricultură durabilă sunt pentru prima dată unul dintre cele 17 obiective de durabilitate.

nutriție

Cele 17 obiective globale pentru dezvoltarea durabilă a Agendei 2030, Obiectivele de dezvoltare durabilă (ODD), se adresează tuturor: guvernelor din întreaga lume, dar și societății civile, sectorului privat și științei.

Cele mai importante sub-obiective ale ODD 2 sunt:

  • Acces pe tot parcursul anului la alimente suficiente pentru toată lumea
  • Asigurați-vă o dietă mai bună și echilibrată
  • Productivitate mai mare și venituri mai mari pentru micii fermieri
  • Aplicați metode agricole durabile
  • Păstrează diversitatea genetică
  • Investiții în agricultură
  • Corectați și preveniți restricțiile și denaturările comerciale
  • Asigurați buna funcționare a piețelor

Asumați-vă responsabilitatea pentru nutriție

În acest context, ne asumăm responsabilitatea și pentru felul în care mâncăm: atât pentru noi, cât și pentru mediul nostru. Echilibrul ecologic, economic și social al consumului de alimente este determinat de tipul, volumul și prețul alimentelor achiziționate, producția și prelucrarea acestora, consumul de resurse și cerințele de teren în ceea ce privește un volum fix de producție și, printre altele, cantitatea de deșeuri alimentare.

Pierderile și pierderile de alimente nu sunt compatibile cu principiul durabilității, deoarece producția de alimente utilizează resurse naturale care, prin urmare, nu sunt disponibile pentru alte utilizări. Cu o dietă predominant pe bază de plante, făcută din alimente produse la nivel local, acolo unde este posibil și cu o mai mare apreciere a alimentelor, toată lumea poate contribui la o durabilitate mai mare. Guvernul federal oferă informații despre legăturile dintre nutriție echilibrată, exerciții fizice și sănătate cu planul național de acțiune „IN FORM - Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu”.

BACSIS: Acordați atenție producției ecologice a alimentelor dvs. Produsele agricole din producția durabilă sunt doar puțin mai scumpe la prima vedere. Produsele ecologice, cum ar fi produsele organice, se plătesc pe termen lung, prin costuri mai mici pentru mediu și sănătate. Și cumpărați mai atent: pentru că produsele alimentare nu aparțin coșului de gunoi!

Implementare concretă prin managementul durabilității

Strategia germană de durabilitate este contribuția germană la punerea în aplicare a agendei 2030. Stabilește cadrul pentru acțiuni durabile ale politicii și societății - în Germania, cu țările noastre partenere și la nivel internațional. Contribuțiile bilaterale și internaționale ale Germaniei sunt, de asemenea, denumite pentru fiecare ODD.

Pentru a respecta responsabilitatea globală a Germaniei, au fost incluși 11 dintr-un total de 63 de indicatori pentru contribuții internaționale. Inima strategiei de sustenabilitate este un sistem de management al sustenabilității care specifică obiective cu un anumit interval de timp pentru îndeplinirea lor și specifică indicatori pentru monitorizarea continuă.

Raportul indicator al Oficiului Federal de Statistică, care urmează să fie prezentat la fiecare doi ani, arată cum s-au dezvoltat indicatorii strategiei. De exemplu, raportul anual de monitorizare a programului de durabilitate al administrației federale creează transparența necesară pentru ceea ce guvernul federal face în propria sa zonă pentru a-și pune în aplicare strategia de durabilitate.

Ce face guvernul federal?

„20% agricultură ecologică” - acesta este unul dintre obiectivele pe termen mediu ale guvernului federal pe care și le-a stabilit în strategia germană de durabilitate. Strategia viitoare pentru agricultura ecologică prezentată de Ministerul Federal al Agriculturii la începutul anului contribuie la aceasta.

Deoarece: agricultura ecologică definește cinci domenii de acțiune:

  • Crearea unui cadru juridic durabil,
  • Facilitați accesul la agricultura ecologică,
  • utilizați pe deplin și extindeți în continuare potențialul cererii,
  • îmbunătățirea eficienței sistemelor agricole ecologice și
  • recompensați performanța de mediu în mod corespunzător.

Dar numai agricultura ecologică nu este suficientă. Agricultura convențională poate produce, de asemenea, în mod durabil. Modificarea Ordonanței privind îngrășămintele ar trebui, de ex. excedentele de azot sunt efectiv limitate.

Pacemakerul este împotriva foamei și malnutriției

Guvernul federal sprijină activitatea Organizației Națiunilor Unite, în special a Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și a Comitetului său pentru securitatea alimentară mondială (CFS), printre altele, contribuind cu expertiza și experiența sa în domeniile nutriției și agriculturii. În calitate de al treilea cel mai mare contribuitor, Germania se angajează să consolideze competențele de bază ale FAO: crearea de condiții și standarde cadru internaționale, precum și consiliere politică.

În același timp, cea mai mare conferință mondială a miniștrilor agriculturii are loc la Berlin pentru a zecea oară consecutiv - Conferința mondială alimentară din Berlin (GFFA). Acolo, miniștrii agriculturii din întreaga lume vor discuta despre problemele cheie ale viitorului în industria agricolă și alimentară globală. În 2017, accentul a fost pus pe „Agricultură și apă”.

Un accent al politicii germane de dezvoltare

Guvernul federal a făcut din securitatea alimentară, agricultura durabilă și dezvoltarea rurală o prioritate a cooperării germane pentru dezvoltare și în 2014 a lansat inițiativa specială „O LUME fără foame”.

Guvernul federal investește anual aproximativ 1,5 miliarde de euro în agricultură, dezvoltare rurală și securitate alimentară în țările emergente și în curs de dezvoltare. Germania promovează înființarea a 14 „centre de inovare ecologică”. Acestea sprijină micii fermieri din țările în curs de dezvoltare, astfel încât să poată obține randamente mai mari și, în același timp, să dezvolte noi strategii pentru producerea, procesarea și comercializarea alimentelor de bază și astfel să contribuie la punerea în aplicare a Agendei 2030.

Proiectele de securitate alimentară contribuie la eradicarea foametei la persoanele afectate în special, cum ar fi mamele și copiii mici. Măsurile de restabilire a fertilității solului permit oamenilor să trăiască din nou din agricultură și, în același timp, contribuie la protecția climei prin sechestrarea crescută a CO2. Asigurarea drepturilor funciare protejează împotriva strămutării și creează premisele pentru ca fermierii să investească în terenurile lor - pentru conservarea durabilă a sănătății solului.

Angajat pe mai multe niveluri

În plus, în cadrul Fondului fiduciar bilateral (BTF), guvernul federal și FAO susțin în fiecare an proiecte-pilot pentru promovarea securității alimentare, cu care guvernul federal sprijină țările partenere în stabilirea unei agriculturi și a unei industrii alimentare productive și economisitoare de resurse.

În plus, Guvernul Federal sprijină cercetarea agricolă internațională (CGIAR, icipe, WorldVeg) care, împreună cu alți actori din sistemul de inovare agricolă din țările partenere, dezvoltă noi tehnologii și practici de gestionare pentru micii fermieri și le aplică.

Cu cercetarea sa departamentală, Guvernul federal contribuie, de asemenea, la subiecte importante în domeniul nutriției și agriculturii și sprijină stabilirea de colaborări de cercetare pentru nutriția mondială între instituțiile de cercetare agricolă și nutrițională din țările partenere și cele din Germania.

De acord cu agricultura și clima

Conferința mondială privind clima COP 23 a decis în urmă cu câteva săptămâni la Bonn să acorde agriculturii un rol cheie în protecția climei și, în același timp, să recunoască vulnerabilitatea și rolul important al agriculturii în securitatea alimentară. Acest lucru este important dacă se va asigura o nutriție adecvată în viitor, când populația mondială va crește până la aproximativ zece miliarde de oameni până în 2050.

Platforma de cunoaștere „Agricultură și climă”, care a fost inițiată și finanțată de guvernul federal și urmează să fie înființată de Organizația Mondială a Alimentației FAO, contribuie la acest lucru. Scopul său este de a grupa cunoștințele existente despre agricultură și climă și de a le face mai ușor accesibile.

Se intenționează să ofere o căutare concentrată pentru subiecte specifice, să simplifice accesul la informații extinse și să sprijine țările în dezvoltarea de idei noi pentru diferite soluții posibile la subiecte relevante pentru climă. Astfel, contribuie la îmbunătățirea securității alimentare prin consolidarea rezistenței.