Nutriție sportivă Riscul ESB pentru culturisti
Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.
Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.
"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.
Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 1/2001
- Nutriție sportivă: ESB-.
Nutriție actualizată
Pentru mulți culturisti și sportivi amatori, băutura puternică de la barul de fitness este un ritual natural după forța intensă sau antrenamentul aerob. Producătorii de alimente cu pulbere promit o creștere rapidă a mușchilor prin „proteine pure, de înaltă calitate”. Dar ceea ce este de fapt conținut în cutii rămâne adesea un secret. Până acum, cercurile din interior știau doar că multe dintre preparatele proteice vândute ca suplimente alimentare sunt în mare parte fabricate din deșeuri din abatoare. Proteina animală din pulberile energetice pe bază de proteine poate proveni din oase, tendoane și sânge de bovine și este obținută într-un mod foarte asemănător cu făina de animale, care a căzut în descredere ca propagator al ESB.
Chiar dacă se respectă toate reglementările legale cu privire la produsele alimentare în timpul producției, nu poate fi exclus riscul ca agentul patogen al ESB să supraviețuiască în pulberea de proteine și să-și găsească drumul în cocktail-ul de la barul de fitness.
"Riscul de ESB cauzat de astfel de preparate nu poate fi în niciun caz exclus. Sunt surprins că nimeni nu a abordat acest subiect până acum", spune profesorul Hans Holdhaus, directorul Institutului de consultanță în științe medicale și sportive din Austria Inferioară.
În prezent, problema este explozivă din cauza știrilor din Bavaria: vacile care suferă de ESB acolo și care nu au fost hrănite niciodată cu făină de animale ar fi putut obține agentul patogen din pulbere de înlocuitor de lapte care le-a fost administrat ca concentrat. Un detaliu picant: acest aliment puternic a fost obținut și din deșeurile abatorului. Prin urmare, nu se poate exclude transmiterea agentului patogen al ESB prin pulberea de proteine din deșeurile abatoarelor.
Pentru a fi sigur, trebuie să consumați doar preparate proteice a căror origine a fost identificată în mod clar și care conțin doar soia sau zer. Din păcate, doar foarte puțini producători declară ce se află în interiorul cutiei. Pentru că, atâta timp cât comercializează pulberea ca aliment și nu ca medicament, nu sunt obligați să o facă. la
Tone de suplimente proteice sunt vândute sportivilor amatori în fiecare an. Până în prezent nu se știe în mare măsură că multe dintre „pulberile de putere” sunt fabricate din deșeuri din abatoare. Nimeni nu poate evalua riscul de ESB pe care îl prezintă astăzi.