Nutriție standard în case de bătrâni - site-ul web Michael-Thomsens!
Noțiuni de bază
trebuie clarificat dacă există riscul de malnutriție. Dacă există vreo suspiciune, un istoric nutrițional este esențial.
1. Determinarea greutății corporale - determinarea indicelui de masă corporală
2. Determinarea stării grăsimii corporale prin analiza impedanței bioelectrice (măsurare BIA)
3. Băut și mâncat bușteni
Factori de risc
dacă indicele de masă corporală (IMC) este sub 23?
Bew-ul își pierde în mod neintenționat greutatea corporală?
Bew are un ulcer de presiune?
Mâncarea este consumată doar parțial?
Nu se consumă în mod regulat alimente bogate în proteine (carne, cârnați, brânză, lapte, produse lactate, leguminoase)
Are tulburări de mestecat și/sau de înghițire Bew
Este starea dentară sau proteza dentară slabă?
Feriți-vă de diareea frecventă?
Este starea demențială sau deprimată?
Feriți-vă de medicamentele care suprimă pofta de mâncare?
Bewii suferă de o boală? (Tumoră sau similară)
Îngrijitorul determină starea nutrițională (inclusiv biografia)
Feedback către medicul/rudele/îngrijitorul rezident cu privire la starea nutrițională
În cazul factorilor de risc, medicul și asistenta determină măsuri de urmărire. În caz contrar, lucrați conform standardului „Dieta în caz de deficiențe”
Notificare șefului departamentului de menaj (AL HW) și/sau managerului de bucătărie (KL)
Planificarea individuală și definirea opțiunilor de terapie
Fișă de date biografice pentru nutriție
Băut și mâncat bușteni
VA - manipularea alimentelor suplimentare
VA - Tratarea chestionarului nutrițional
Dieta standard pentru deficiențe
obiective
Asigurați-vă o dietă echilibrată și sănătoasă
Aprovizionare suficientă cu Bew. cu nutrienți esențiali
Acoperirea nevoilor de bază
Evitarea bolilor secundare (diabet sau similar)
documentație
Măsurile trebuie să fie coerente și ușor de înțeles de către toată lumea
Planificarea îngrijirii pentru probleme precum:
Trimiterea internă a mesajelor prin Vivendi:
Fișă nutrițională cu date biografice:
Alimente suplimentare care se păstrează:
Alimente cu conținut ridicat de calorii, fără fibre, pentru necesități crescute de energie și nutrienți, boli pulmonare obstructive, insuficiență cardiovasculară, restricții de lichide
Alimente de băut bogate în calorii cu MultiFibre pentru necesități crescute de energie și nutrienți, boli cronice, convalescență, tulburări ale florei intestinale (după radioterapie sau similar), restricții de lichide
Aliment suplimentar bogat în calorii, bogat în proteine, fără fibre, pentru profilaxia ulcerului sub presiune și terapia dureroasă prin presiune
Alimente de băut izocalorice, bogate în acizi grași mononesaturați și altele asemenea. Vit. E; pentru diabetici și Hiperglicemie, cu fibre
Concentrat de nutrienți neutri pentru a se amesteca în mese și băuturi gata consumate
Pentru a îngroșa pe toată lumea Lichide (pentru a fi utilizate reci și calde)
Dieta pentru deficiențe
- Dezvoltarea continuă a funcțiilor corpului care susțin viața
- Creșterea în greutate
- Măriți valoarea IMC la normal
- Îmbunătățirea stării generale
- preveni malnutriția și deshidratarea
- Indicarea greutății finale aproximative
- creșterea în greutate a rezidenților (inclusiv biografia)
- Acorduri cu pacientul, medicul, AGH și supraveghetorul (testament de viață/PEG) - trimitere la standardul nutrițional general
- Prescripție la medic
- Efectuați măsurarea BIA prin părți externe
Imediat Notificare către HWL și/sau bucătărie în scopul alimentelor suplimentare și a alimentelor bogate în calorii (de exemplu smântână de iaurt, bere cu malț, ciocolată, supă de lapte, produse de patiserie sau alimente similare îmbogățite cu DILSANA (Pfrimmer))
- Documentare în raportul zilnic al simfoniei
- Determinarea IMC
- Stabiliți în ce pași ar trebui să aibă loc creșterea în greutate
- Discutați cu un medic dacă pierderea în greutate se datorează bolii