Nutriție Totul în gătit în formă de inimă de Ziua Îndrăgostiților - FOCUS Online

Tarte de merengă cu zmeură:

Timp de pregatire:

Ingrediente:

putina sare

80 g crème fraîche

Pregătire:

Bateți albușurile și zahărul cu un vârf de sare pentru a forma o bezea. Folosind o pungă de conducte fără duză, stropiți amestecul pe o farfurie în puncte mici în formă de inimă. Umpleți și inima cu bezea. Încălziți nuga și amestecați în crème fraîche. Umpleți zmeura proaspătă cu crema de nuga cu o lingură. Apoi așezați zmeura cu deschizătura îndreptată în jos pe inima bezea. Flacărați crema laterală proeminentă de bezea cu un arzător. În cele din urmă, puneți mentă proaspătă între zmeură. Scrie un mesaj de dragoste sub inimă cu restul bezeai.

Praline din somon afumat, mousse de hrean și citrice:

Timp de pregatire:

Ingrediente:

trei felii de somon afumat,

o lingură de hrean crem,

niște suc de lime și mărar,

Pregătire:

Apăsați folia alimentară în partea inferioară a tăietorului de inimă - de exemplu de la un magazin de artizanat. Apoi tapetați matrița cu somon afumat. Se amestecă quarkul, crema de hrean cu puțin suc de lime, mărar, sare și piper într-o cremă. Răspândiți crema la culoare în matriță, acoperiți peste somonul proeminent. Apoi întoarceți forma inimii și răsturnați inima somonului. Curățați citricele, înmuiați fileurile mici în zahăr și ulei de măsline timp de zece minute. Apoi condimentați cu puțină sare și piper, turnați brânza și lipiți fileurile pe inima somonului.

---