Nutriție - Ursula Daul Yoga, astrologie, nutriție
1 „lăsați-vă mâncarea să vă fie medicamentul și medicamentul să fie mâncarea voastră!”
Hipocrate v. Kos
Acest lucru este adesea mai ușor de spus decât de făcut. Varietatea recomandărilor dietetice este imensă și uneori confuză. În același timp, știm cu toții că sănătatea și bunăstarea noastră depind și de o dietă potrivită pentru noi.
Pe de o parte, este vorba de a cunoaște ce alimente sunt bune pentru noi, ținând cont de dispoziția noastră personală. Pe de altă parte, este vorba despre procesul de a intra în contact cu corpul:
- Mă simt bine în corpul meu?
- Îi cunosc nevoile?
- Îi înțeleg limbajul?
- Simt cum alimentele mele de zi cu zi îmi afectează corpul și bunăstarea?
2 „nu asta,
ceea ce mâncăm,
ne hrănește,
dar asta,
ceea ce digerăm. "
Dr. Ch. W. Hufeland
Trăim din ceea ce putem digera, începând cu ceea ce mâncăm ca hrană zilnică. Ce hrană în formă ne hrănește depinde de puterea noastră digestivă individuală. Pe de o parte, aceasta este înnăscută, pe de altă parte, se schimbă în cursul vieții datorită condițiilor și obiceiurilor noastre de viață.
Cunoștințele de bază despre efectele alimentelor și procesele digestive ajută la găsirea și menținerea echilibrului individual în viața de zi cu zi prin dieta zilnică.
Pe baza diagnosticului pulsului și a limbii conform medicinei tradiționale chineze și a unei conversații detaliate, ne-am propus să creăm o formă individuală de nutriție care să ducă la echilibru interior și bunăstare. Ținem cont de harta natală (astrologie ➙), dacă doriți, și de situația dvs. actuală de viață.
3 pe drum spre
Pe baza dietei ayurvedice și a celor 5 elemente, ne-am propus să vă găsim hrana zilnică individuală. Ambele învățături nutriționale ne întăresc în primul rând „centrul”, sediul puterii noastre digestive. Dacă ne odihnim în acest sens, putem face față schimbărilor și provocărilor constante ale vieții, calm și stabil.
Ambele diete se concentrează asupra efectelor termice și gustative ale alimentelor și asupra puterii digestive individuale. Puterea digestivă individuală, calitatea alimentelor și prepararea alimentelor determină dacă o masă poate fi complet digerată. Dacă alimentele nu sunt digerate complet, alimentele nedigerate rămân în tractul digestiv. Tot ceea ce nu este digerat nu poate fi excretat, este depus undeva în organism și blochează fluxul liber de energie. Apoi, în funcție de constituția noastră, ne simțim epuizați, leneși, neliniștiți, nervoși, iritabili - cel puțin neechilibrați!
4 nutriție
conform lui Ayurveda
Ayurveda este știința indiană veche a vieții de zi cu zi: tu ești centrul atenției ca persoană. În întregimea ta, reacționezi cu toate simțurile la mediul și lumea interioară. Echilibrul celor trei principii energetice, cunoscute și sub numele de doshas (Vata, Pitta, Kapha), este decisiv pentru bunăstarea ta. Orice dezechilibru într-unul sau mai multe doze este compensat prin dietă, plante medicinale, yoga și stilul de viață general.
5 nutriție conform celor 5 elemente
Și aici ființa umană este privită ca o unitate corp-minte-suflet. Fiecare masă oferă posibilitatea de a hrăni atât forța vieții = YANG, cât și sucul vieții = YIN prin efectul termic al alimentelor. În plus, toate sistemele de organe pot fi consolidate prin efectul gustativ al alimentelor.
Toate alimentele au efect termic. Observați-vă cum vă simțiți după ce ați mâncat anumite feluri de mâncare.
- Iarna vă confruntați cu frigul extern atunci când vă încălziți intern cu o tocană fierte mult. Puteți alunga o răceală care abia începe cu un ceai fierbinte de ghimbir și astfel vă puteți întări sistemul imunitar.
- Vara, pe de altă parte, te răcorești de ex. cu o caserolă răcoritoare de dovlecei și întărește-ți sângele și echilibrul de apă cu un castron de fructe rece și suculent.
Continuăm să privim în afara cutiei către alte sisteme, fie că este vorba de vegetarianism, nutriție vegană, superalimente și superherbe, nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, diete de grupe sanguine, macrobiotice. în funcție de ceea ce ți se potrivește cel mai bine.
Fidel devizei: „Gustul este mai important decât orice. „Combinați cele 5 arome acru, amar, dulce, fierbinte, sărat. Acest lucru transformă chiar și cea mai simplă supă într-o compoziție armonioasă care furnizează toate organele corpului și vă hrănește forța vieții -YANG- și sucul vital -YIN- în mod egal.