Nutriție vegană pentru copii mici Aptaclub

Primele 1000 de zile din viața unui copil sunt deosebit de importante pentru un viitor sănătos. O dietă vegetariană sau vegană la copiii mici prezintă riscuri pentru o bună dezvoltare?

Când vine vorba de „nutriție pentru copii și vegetarieni”, non-vegetarienii și unii pediatri vorbesc rapid despre deficiența de fier și malnutriția generală. Multă vreme, o dietă fără carne a fost considerată chiar periculoasă pentru dezvoltarea bebelușilor și copiilor mici. Astăzi, majoritatea nutriționiștilor cred și Medicii se îngrijorează pentru o dietă ovolaktovegetariană neîntemeiată și echilibrată, cu o selecție atentă a alimentelor.

Mâncăruri vegetariene bogate în fier de la vârsta de 1 an

Muesli realizate din produse din cereale integrale cu suc de portocale sau fructe proaspete
Suc de portocale (aproximativ 100 de mililitri) sau fructe proaspete sau legume crude pentru o masă cu pâine integrală
Orez integral sau tăiței integrale coaceți cu boia (crudă sau aburită)
Pastă de cereale cu cohlrabi (crud sau aburit).

Cunoștințe nutriționale pentru suplimentarea nutrienților

Cu toate acestea, o cerință de bază pentru o dietă vegetariană sănătoasă la vârsta copilului mic este o cantitate adecvată de nutrienți. Stilul amiabil: nu este nimic în neregulă cu participarea unui copil mic la stilul de viață vegetarian al părinților săi, atâta timp cât aceștia au suficiente cunoștințe nutriționale pentru a compensa nutrienții care lipsesc din meniul descendenților lor.

Copiii au nevoie de fier

Renumitul Institut de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund recomandă „un stil de viață sănătos împreună cu o dietă mixtă echilibrată și optimizată”. Potrivit prof. Dr. Mathilde Kersting, director adjunct al FKE, acestea conțin și carne Copiii cu o dietă vegetariană de familie sunt inofensivi atâta timp cât conțin suficient fier. Fierul este un factor cheie pentru creșterea celulelor corpului și este deosebit de important în dezvoltarea copilăriei timpurii. Unii nutriționiști stabilesc, de asemenea, o limită de vârstă pentru o dietă vegetariană. Argumentul lor: Copii între 6 ani La vârsta de 18 și 18 luni, dezvoltarea fizică a fost atât de rapidă încât ar fi dificil să compensați aportul de fier carnal - deci ar trebui să hrăniți piure de carne și legume.

Combinați produse din cereale integrale bogate în fier cu legume bogate în vitamina C.

Carnea nu este valoroasă doar pentru bebeluși și copii mici, deoarece oferă mult fier, dar și pentru că acest fier este cel mai bine folosit de organism. Conform recomandărilor FKE, părinții cu o dietă vegetariană ar trebui, prin urmare, să mănânce produse din cereale integrale bogate în fier cu legume bogate în vitamina C, cum ar fi B. leguminoase, spanac, salată de miel și combinați cu sucuri. Acest lucru poate asigura că fierul este absorbit.

Pe de altă parte, experții sunt sceptici cu privire la o dietă vegană pentru bebeluși și copii mici care, în general, nu are proteine animale, inclusiv lapte și produse lactate. Nutrienții pe care îi conțin sunt prea importanți pentru o dezvoltare sănătoasă - în special calciu. Chiar și unii susținători fundamentali consideră că o astfel de schimbare este dificilă: o dietă vegană bună și sănătoasă pentru copiii în curs de dezvoltare necesită o mulțime de cunoștințe nutriționale din partea părinților, care adesea nu sunt date.

Deja știam?

Cu magazinul nostru online suntem mereu acolo pentru dvs. Livrăm în mod convenabil acasă, de la o valoare de 39,00 € chiar și gratuit.