Nutriție zoom Sparanghel bogat în fibre - It

Luna aprilie anunță primele raze de soare, dar și apariția pe tarabele piețelor de sparanghel. Există mai multe soiuri, dar cele mai cunoscute sunt: ​​sparanghelul verde cu o aromă fină și gustoasă și sparanghelul alb cu un gust mai rafinat. Vândute în pachete, alegeți-le drept și de aceeași dimensiune, solzii trebuie să fie strânși, semne de prospețime. Sparanghelul se mănâncă fierbinte sau rece, simplu sau în supe, quiches, salate ... Aveți grijă, această legumă este fragilă, trebuie consumată rapid după cumpărare (maxim 2 zile). Pentru a vă păstra mai bine sparanghelul, puneți capetele deasupra într-un prosop de ceai, în frigider.

zoom

Valoare nutritionala:
(conținut mediu la 100 g de alimente comestibile)

Proteine: 2 g (2,3 g: conținut maxim)
Grăsime: 0,14 g (0,18 g: conținut maxim)
Carbohidrați: 8,1 g
Energie: 41,7 kcal

(conținut mediu la 100 g de alimente comestibile)

Retinol: 0 ug
Beta-caroten: 297 µg (493 µg: nivel maxim)
Vitamina D: 0 µg
Activitatea vitaminei E (în echivalenți alfa-tocoferol): 0,833 mg (1,82 mg: nivel maxim)