Nutrition Forum Zurich

Membri

Membrii noștri

Membrii noștri variază de la producători și restauratori de alimente la oameni de la cercetare și educație, consumatori și organizații pentru risipirea alimentelor. Sunteți o parte activă a sistemului nutrițional și ajutați la modelarea acestuia!
Organizațiile noastre membre sunt enumerate mai jos, filtrabile în funcție de categoria domeniului lor de activitate. Dar persoanele private pot deveni și membri ai Forumului nutrițional Zurich!

• Cultivare
• prelucrare
• comerț
• gastronomie
• consum
• Economisirea/reciclarea alimentelor
• Grupuri de interes
• cercetare
• consultare
• educaţie
• Medii comerciale

Lista membrilor

Agent21 GmbH

Gheidstrasse 57
8105 Regensdorf

Ingeborg Gasser-Kriss
Proprietar

„Cu cei 26 de ani de experiență în marketing și inovație la o companie alimentară mondială de vârf, ajut la construirea ecosistemului local de inovare alimentară.”

Zonă

agrarinfo.ch

Christine Hürlimann
Administrator

„Vrem să transmitem cunoștințe cât mai independent posibil de evenimentele politice zilnice și să promovăm structuri care să le permită consumatorilor să preia controlul asupra dietei lor din nou”.

Zonă

Alnatura AG

Pfingstweidstrasse 101
8005 Zürich

Sabrina Matzinger
Coordonator pentru comunicare de piață, marketing comercial și vânzări

„Alnatura dorește să îi facă pe oameni entuziasmați de agricultura ecologică, deoarece: Cu cât oamenii aleg calitatea organică la cumpărături, cu atât este promovată mai mult agricultura ecologică și, astfel, este pozitivă pentru oameni și pentru mediu”.

Zonă

AlpenPionier AG

Uetlibergstrasse 65
8045 Zürich

Carlo Weber
Management

„Cânepa este una dintre cele mai vechi plante utile și a fost cultivată mult timp în Elveția. Aici intrăm și oferim un furnizor regional de nutrienți bogat în proteine ​​din agricultura organică. "

Zonă

GmbH competentă în mod diferit

Sandra Wilhelm

Zonă

Andes-Trópico

André Vontobel

"Deoarece există o mare diversitate culturală în Zürich, sunt stabilite anumite tendințe și acestea au un impact asupra lanțurilor de aprovizionare care ar putea afecta și Andes Tropico, dorim să facem parte din această mișcare."

Zonă

Farmacie pe Kreuzplatz

Zonă

MANAGEMENTUL ARTEI ȘI ALIMENTELOR

Walchmattweg superior 5
5027 Herznach

Suntem o companie inovatoare care s-a specializat în organizarea de piețe săptămânale, specializate și tematice din Elveția. De asemenea, organizăm piețe de mâncare de stradă la modă.

Atunci când organizăm standuri de piață bune, calitatea și profesionalismul sunt la fel de importante pentru noi ca dorința de cooperare plăcută, creativă și constructivă cu clienții noștri respectivi. Avem un număr mare de factori de piață și produse și, prin urmare, putem răspunde foarte flexibil dorințelor dvs. în ceea ce privește piața dumneavoastră.

Susanne și Uwe Fassnacht
director executiv

„Când organizăm piețe, ne concentrăm întotdeauna pe produse de înaltă calitate, diverse și proaspete. Specialitățile de sezon, produsele de la micii producători sau companiile nou-înființate, dar și articolele de uz zilnic își găsesc locul în standurile colorate. "

Zonă

Äss-Bar GmbH

Uetlibergstrasse 65
8045 Zürich

Sandro Furnari
director executiv

„Nu trebuie să fie întotdeauna nou. Cu Äss-Bar vrem să optimizăm consumul de resurse existente și, astfel, ameliorăm mediul. "

Zonă

Albisriederstrasse 82
8003 Zürich

Florian Jakober

Zonă

Babette

Bertastrasse 16
8003 Zürich

Pubul confortabil din cartier „Babette” din districtul 3 oferă fler franțuzesc asociat cu specialități regionale. Conceptul de succes al vechii cafenele „BeiBabette” - cu crêpes și galettes, petit déjeuner, coq au vin sau moules - va fi continuat și extins.

„Babette” combină căldura și ospitalitatea cu o relație strânsă cu producătorii regionali și durabili.

Andreas Handke

«Babette servește mâncăruri de sezon și proaspete direct de la fermele și producătorii locali. Ceea ce vine la noi merge la farfurie - vrem să risipim cât mai puțin posibil ".

Zonă

BachserMärt

Buckhauserstrasse 30
8048 Zürich

Carsten Hejndorf

«Suntem un pionier și un model pentru dezvoltarea la nivel mondial a rețelelor alimentare durabile regionale. Magazinele noastre alimentează orașul Zurich cu alimente proaspete de la fermă și contribuie la conservarea zonelor rurale. "

Zonă

Laptele de bază

Alte Kindhauserstrasse 3
8953 Dietikon

Bettina Wolfgram
Membru al grupului de companii, membru al echipei de brânzeturi

«Basimilch este o comunitate autonomă de consumatori și producători care realizează o formă de economie participativă și democratică. Cooperativa bazimilch permite fermei organice din Basi să-și implementeze idealurile de producție organică, versatilitate, creșterea animalelor adecvate speciilor și cicluri ecologice. O budincă de orez fixă ​​și echitabilă (1,- per litru de lapte) oferă fermei o mare securitate, independență și libertate de acțiune. Membrii cooperativei se alianță și se conectează cu ferma care le produce hrana. Aveți codeterminare și un cuvânt de spus în orice, de la gama de produse până la vânzări. Sarcinile fixe de lucru nu numai că servesc la reducerea costurilor, ci permit și identificarea cu produsul și fabricarea acestuia. Consumatorii intră în contact direct cu agricultura ecologică, sunt sensibilizați și informați cu privire la metodele lor de producție, procesele și costurile în producția de alimente de înaltă calitate. "

---