Nutrition State Dental Association Hessen
Este bine cunoscut faptul că dulciurile vă dăunează dinților. Ceea ce este mai puțin cunoscut, totuși, este că alimentele acide pot avea, de asemenea, un efect devastator asupra gurii.
Toată lumea știe senzația de dinți contondenți după ce mănâncă rubarbă sau citrice. Pe cât de benefice sunt vitaminele și fibrele dietetice conținute în fructe și legume, acizii din fructe sunt la fel de nocivi pentru smalțul dinților: îl înmoaie și dizolvă minerale importante precum calciu și fluor. Dacă vă spălați dinții imediat după ce mâncați fructe și vă treceți firele peste smalțul înmuiat, veți accelera și mai mult această muncă distructivă. Sour nu se amuză deloc, de aceea este recomandat să așteptați o jumătate de oră înainte de a vă spăla dinții, astfel încât saliva din gură să aibă posibilitatea de a dilua din nou mediul acid.
Atacurile acide asupra smalțului dinților sunt exercitate și de iaurt, pansamente pentru salate și sucuri de fructe. Chiar și băuturile ușoare fără zahăr sau limonadele cola vă pot deteriora dinții datorită acidității lor.
Înlocuitor de zahăr xilitol
Substituentul zahărului xilitol este cunoscut de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Este produs prin xiloză, care se găsește în polizaharida sa, xilan, în multe plante, de exemplu în lemn de mesteacăn, paie, porumb pe știuleț, nuci de cocos și chiar în rumeguș. Xilanul este divizat enzimatic în xiloză, care este apoi transformată în xilitol prin hidrogenare cu hidrogen. Conform directivei de îndulcire a UE, xilitolul este unul dintre îndulcitorii permiși care poate fi utilizat în producția de alimente non-cariogene, fără zahăr, fără cariogen și alimente dietetice.
Proprietățile cariostatice ale xilitolului au determinat asociațiile dentare din Finlanda, Suedia, Norvegia și Islanda să recomande dulciurile care nu conțin zaharuri fermentabile și care conțin cel puțin 50% xilitol în îndulcitori nefermentabili. Xilitolul este singurul înlocuitor al zahărului la fel de dulce ca zahărul.
Bărbații dinților: garantat „fără zahăr”
Siguranța consumatorului timp de 15 ani
Comisarul UE pentru consumatori, David Byrne, dorește să interzică mai multă siguranță pentru consumatori și, prin urmare, publicitatea înșelătoare pentru beneficiile alimentelor pentru sănătate, inclusiv produse de cofetărie. Un ghid corespunzător este destinat „să pună capăt ambalajelor false”: indiferent dacă ambalajul alimentar fără grăsimi sau fără zahăr poate indica în viitor doar ceea ce a fost dovedit științific.
Numai în Germania, mai mult de 20 de producători de cofetărie au dulciuri fără zahăr, ciocolată, gumă de mestecat și acadele testate științific fără nicio constrângere. Un institut universitar stomatologic independent demonstrează dincolo de orice îndoială și confirmă într-un raport de expertiză că aceste produse nu sunt doar fără zahăr, ci și dinți. Deoarece conțin așa-numiții înlocuitori și îndulcitori ai zahărului în loc de zahăr, nu provoacă cariile dentare sau deteriorarea acidă a suprafețelor dinților. După ce testul a fost trecut, dulciurile prietenoase cu dinții sunt premiate cu „omul dinte cu umbrelă” roșu. Numai dacă acest logo protejat la nivel internațional se află pe ambalaj, consumatorul poate avea garanția testării științifice și certitudinea că achiziționează un produs fără zahăr și prietenos cu dinții.
Campanie prietenoasă pentru dinți e. V.
Tel.: 030 301278-81 și 85
Fax: 030 301278-84