NUTRITION TRAINING - descărcare video ppt online
ANTRENAMENT NUTRITIONAL 2006
OBIECTIVE Să dobândească cunoștințe de bază despre alimente Să cunoască impactul și efectele alimentelor asupra organismului și asupra sănătății Să știe cum să asocieze o patologie cu un deficit de nutrienți Să dobândească bune practici de conservare
Rezumat ALIMENTE ușoare temperaturi ridicate umiditate carne, pește, ouă produse lactate fructe legume cereale cu amidon grăsimi alimente lumină temperaturi ridicate 5 grupe de produse care sunt alimente. Acestea sunt descompuse în substanțe nutritive. 5 parametri au un impact asupra alimentelor și, prin urmare, asupra conținutului de nutrienți. Umiditate pH bazic sau acid Oxigen Nutrienți
PLANUL De ce să mănânci? Nutrienți Roluri ale alimentelor Nevoile organismului Nutrienți Nutrienți energetici Proteine Lipide Carbohidrați Nutrienți neenergici Vitamine Minerale Partea 1 Bazele dietei Partea 2 Nutrienți și asocierea unei patologii cu un deficit
PLAN (continuare) Cele 5 grupe de alimente Conservarea alimentelor Fructe și legume Produse lactate Cereale și amidon Carne, pește și ouă Grăsimi Conservarea alimentelor Partea 3 Cele 5 grupe de alimente cu ceea ce aduce fiecare Partea 4 Bune practici de conservare pentru a menține conținutul corect de nutrienți
De ce sa mananci? 3 dimensiuni pentru hrană: hrăniți-vă, bucurați-vă, adunați-vă (impact social foarte important) Scop: acoperirea nevoilor fără deficiență sau dezechilibru Deficiență: Absența sau insuficiența în organism a unuia sau mai multor elemente esențiale pentru echilibrul și dezvoltarea sa Țineți cont de toate dimensiunile dietei Deficiențele sunt mai mult sau mai puțin grave în funcție de nutrienții implicați. Dezechilibru: proporție inadecvată de nutrienți în rația zilnică