Nutriționist, noul garant al

Într-un moment în care industria agroalimentară crește numărul afirmațiilor de sănătate, nutriționistul este întrebat din ce în ce mai mult despre veridicitatea informațiilor furnizate consumatorului.

Cum se reduce nivelul de sare din supă fără a-și pierde gustul? Are sens să comunici despre calciul dintr-o bară de ciocolată cu lapte? Ce bacterii vor detrona mâine probiotice? Câteva întrebări printre miile care animă zilnic echipele de marketing din Franța și Navarra. Pentru fiecare produs nou candidat la lansare, criteriul nutriției a devenit un element esențial al rețetei și al comunicării. Pentru a garanta totul consumatorilor pe de o parte și profesioniștilor din domeniul sănătății pe de altă parte, nutriționistul devine din ce în ce mai esențial. Dar multe companii nu știu încă pe ce cale să se orienteze.

noul

O „venă de aur”.

. și cine are viitor

Sophie Lecluse

Esența funcției


Instruire
> Medic generalist (Bac + 7) care a ales o pregătire suplimentară în nutriție
> Inginer agro (Bac + 4 sau 5) din școlile majore precum Ina, Ensia, ENSBANA, Istab. Majoritatea își finalizează studiile cu formare în nutriție, drept sau marketing
> În companie, există dietetici (Bac +2) experți în compoziția alimentelor și în practica dietelor

Remunerația anuală
> De la 2.000 la 5.000 € pentru un inginer agro intern în companie
> De la 1.700 la 3.500 € pentru un dietetician
> Pentru consultanți, remunerația variază în funcție de contracte (anuale sau de serviciu) și dacă sunt angajați ai unei agenții (inginer idem) sau total independenți (sumele cresc apoi în funcție de notorietate și de sarcinile solicitate)