Nutriționiștii denunță; Etichetarea marketingului Carrefour - Eliberare
Aceștia cer retragerea unui proiect de etichetare a produselor alimentare, considerat a fi înșelător pentru consumator.
Cu privire la observație, toți sunt de acord: sistemul de afișare pentru valorile nutriționale ale alimentelor trebuie revizuit. Cel vechi, bazat pe tabele de calorii, grăsimi, proteine etc. afișate pe spatele produselor, este considerat ilizibil pentru consumatori. Într-un raport transmis ministrului sănătății, Marisol Touraine, în ianuarie 2014, profesorul Serge Hercberg a propus să se inspire din ceea ce se face deja pentru locuințe sau electrocasnice: o clasificare în cinci culori, roșu verde, de la cel mai bun la cel cea mai slabă calitate nutrițională.
„Acest sistem de afișare simplificat este validat de baze științifice foarte solide”, explică Serge Hercberg. Este susținut atât de asociațiile consumatorilor, cât și de comunitatea științifică. ” Vom ști miercuri dacă această propunere a fost acceptată de Marisol Touraine. Ministrul Sănătății va prezenta proiectul de lege privind sănătatea publică Consiliului de Miniștri.
„Riscul de cacofonie”
O întâlnire pe care Carrefour a decis să o ignore. Pe 24 septembrie, compania a introdus propriul sistem de etichetare. „Într-o clipită, acest lucru va oferi indicații despre cum să îți echilibrezi dieta”, se mândrește cu Hervé Gomichon, director pentru calitate și dezvoltare durabilă, într-un videoclip promoțional. Până la sfârșitul anului, produsele mărcii urmau să fie decorate cu o pictogramă verde, albastră, portocalie sau purpurie în formă de piramidă inversată. „O singură culoare, o singură frecvență: este simplă și practică”, spune Gomichon. Alimentele astfel clasificate ar putea fi consumate „de trei ori pe zi”, „de două ori pe zi”, „o dată pe zi” sau „din când în când”.