Nutriționiștii din dietă fac bilanț - Elle
După ani de diktate de slăbire și noi metode de slăbire, nutriționiștii fac bilanț și denunță diete miraculoase care nu funcționează cu greu pe termen lung. Cum să slăbești durabil, cum să nu fii sclavul mâncării și cum să fii bine în corpul tău? Iată răspunsurile pe care Jean-Michel Cohen, Reginald Allouche și Jean-Philippe Zermati încearcă să ni le dea în cele mai recente cărți ale lor. Medici nutriționiști care și-au putut dezvolta metodele luând în considerare descoperirile medicale și consultațiile zilnice. De Aurore Charlot.
Dietele: nutriționiștii fac bilanț
După ani de diktate de slăbire și noi metode de slăbire, nutriționiștii fac bilanț și denunță diete minune care nu funcționează cu greu pe termen lung. Cum să slăbești în mod durabil, cum să nu fii sclavul mâncării și cum să fii bine în corpul tău? Iată răspunsurile pe care Jean-Michel Cohen, Reginald Allouche și Jean-Philippe Zermati încearcă să ni le dea în cele mai recente cărți ale lor. Medici nutriționiști care și-au putut dezvolta metodele luând în considerare descoperirile medicale și consultațiile zilnice. De Aurore Charlot.
Nu toată lumea poate pierde în greutate definitiv
În cartea sa „Pierderea în greutate marea minciună”, Dr. Cohen se oferă să pună totul la loc, făcând bilanțul tuturor informațiilor curente despre dietă. Potrivit acestuia, persoanele predispuse la supraponderalitate ar trebui să intre în mod regulat într-o fază de dietă.
Trei întrebări pentru dr. Cohen
Elle.fr: Vă avertizați cititorii cu privire la riscurile și minciunile legate de planuri, de ce ?
Dr. Cohen: „Dieta în sine nu este o soluție, este un preambul, o fază reeducativă a schimbării tiparului tău alimentar. Nu vom face pe toată lumea să slăbească. Este întotdeauna posibil să slăbești foarte repede, dar trebuie să ai grijă să păstrezi sănătatea oamenilor. La fel ca gripa, a fi supraponderal este o problemă recurentă și trebuie tratată de îndată ce aveți 5 până la 10 kilograme în plus și nu ar trebui să vi se permită să vă instalați. "
Elle.fr: Ne puteți explica în câteva cuvinte abordarea dvs.?
Dr. Cohen: „Când văd un pacient pentru prima dată, verific mai multe puncte cu el: în primul rând, încerc să-l conștientizez de realitatea aportului său de alimente, îi verific dozajul de apă, activitatea sa fizică și concordanța cererea sa. Și din moment ce sunt în primul rând medic, îi verific și istoricul genetic din punct de vedere al greutății și al tratamentelor sale actuale. Îl întreb care este greutatea pe care vrea să o atingă și care sunt motivațiile sale. Cu aceste informații, i-am prescris o dietă curată și uneori chiar și un antidepresiv, deoarece dieta provoacă o mare frustrare. Pot prescrie și ședințe de makeover sau o întâlnire cu coaforul! "
Elle.fr: În cartea dvs., explicați că stabilizarea nu există.
Dr. Cohen: „Da, vorbesc despre consolidare și nu de stabilizare. Tratamentul nu este definitiv, va exista o recurență. Pacientul trebuie avertizat cu privire la riscurile recăderii pentru a evita orice sentiment de vinovăție. "