O alimentație sănătoasă este importantă pentru concentrarea noastră
Fructele și legumele conțin numeroși nutrienți importanți de care avem nevoie.
Există mulți factori care ne afectează concentrarea și abilitățile de gândire. Un aspect foarte important este dieta corectă. „Ești ceea ce mănânci” - probabil ai mai auzit această zicală.
Dar ce înseamnă exact asta? O afină ne face mai deștepți? Ne putem concentra mai bine după ce am mâncat o nucă? Din păcate, nu este atât de simplu.
Creierul nostru folosește mai mult de o cincime din nevoile noastre zilnice de energie. Iar cele mai bune surse de energie sunt zahărul și grăsimile. Dar, de fapt, acestea sunt componentele alimentare despre care suntem întotdeauna avertizați. Grăsimea și zahărul te îngrașă și sunt nesănătoase, spun ei. Este adevărat chiar dacă nu acordăm atenție calității produselor.
Un nivel constant de zahăr din sânge favorizează concentrarea
Dulciurile care ne plac în mod deosebit, cum ar fi ciocolata, urșii gumosi sau glucoza, din păcate furnizează energie doar pentru un timp foarte scurt. Nivelul zahărului din sânge crește abrupt și apoi scade din nou foarte repede. Deci, după o scurtă lovitură energetică, veți fi mai obosit decât înainte și vă puteți concentra chiar mai puțin. Ai mai încercat asta? În trecut, se recomanda adesea să luați glucoză înainte de un examen în care trebuia să vă concentrați optim. Și, de fapt, ai putea începe examenul cu mare motivație și vigoare. Dar după aproximativ 20 de minute ai căzut într-o gaură și concentrarea a dispărut. Foarte prost.
Pentru a vă crește efectiv concentrația, aveți nevoie de un nivel constant de zahăr din sânge. Carbohidrații ușor de utilizat vă vor ajuta aici. Acești așa-numiți carbohidrați buni se găsesc în produsele din cereale integrale și leguminoase, de exemplu. Dar legumele și fructele sunt și furnizori valoroși. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a 5 - 8 porții (aproximativ 200 g fiecare) de fructe și legume proaspete pe zi. Asta înseamnă până la 1,5 kilograme în fiecare zi.
Însă cerealele integrale, fructele și legumele nu numai că asigură un nivel constant de zahăr din sânge, dar oferă și organismului vitamine și oligoelemente. Aceste componente nutriționale sunt, de asemenea, foarte importante pentru capacitatea noastră de concentrare. O deficiență a oligoelementului de fier duce la oboseală, performanță scăzută și concentrație slabă. Putem compensa această deficiență, de exemplu, cu suc de sfeclă roșie, fulgi de ovăz, fructe de mare, ficat, legume verzi sau leguminoase precum Lintea și fasolea. Alți furnizori de fier sunt nucile și produsele din cereale integrale.
Vitamine pentru creier
Dar ne putem influența și concentrarea cu vitamine. Știm cu toții vitamina C și știm că se găsește în principal în fructe proaspete precum kiwi, citrice și ananas. Dar unele legume sunt, de asemenea, furnizori perfecti de vitamina C în stare brută. Printre acestea se numără boia, broccoli și kale, care este în prezent atât de la modă în SUA. Cu aceste alimente ne putem îmbunătăți și mai mult capacitatea de a învăța, deoarece vitamina C promovează producția de substanțe mesager în creier.
Cu cantitatea suficientă de fructe și legume puteți avea un efect pozitiv asupra concentrației dumneavoastră. Dar alte componente lipsesc încă pentru aprovizionarea optimă a creierului. Glicemia vă asigură că celulele creierului dvs. pot funcționa și crea informații. Aceste informații trebuie transportate mai departe prin intermediul cordoanelor nervoase.
Pentru a face acest lucru, corpul are nevoie de mielină, o lipoproteină care, ca să spunem așa, acoperă cordoanele nervoase. Dacă acest strat de mielină se pierde, impulsurile nervoase încetinesc. Poate duce la un scurtcircuit în sistemul nervos și astfel la o scădere masivă a concentrației. „Nervii tăi sunt pe margine”, spun ei atunci când cineva este ușor iritat, nervos și nefocalizat. Dar puteți preveni acest lucru.
De exemplu, acizii grași esențiali, adică acizii grași omega-3 și omega-6, ajută la menținerea statutului de mielină. Uleiul de măsline, peștele de mare adâncime, nucile, semințele de in și dovleacul sunt deosebit de bogate în acești acizi grași esențiali.
Dar asta nu este încă suficient pentru a-ți face creierul să aibă cele mai bune performanțe atunci când vine vorba de concentrare. Pentru a crește memoria, creierul nostru trebuie să creeze și noi conexiuni între celule. O substanță mesager numită acetilcolină, pe care corpul nostru o produce din colină, ajută. Această colină se găsește în concentrații mai mari în alimente precum ouă, soia și ficat.
Totul sună destul de complicat acum, așa că va trebui să ne concentrăm puțin mai mult. Este deja dificil? Atunci s-ar putea să vă lipsească colina de materii prime. Acesta este adesea cazul persoanelor care se pot concentra doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Ceea ce este deosebit de înspăimântător este că scăderea semnificativă a concentrației cu o nutriție deficitară și deficitul de colină rezultat pot începe încă de la vârsta de 40 de ani - uneori chiar mai devreme.
Și ce altceva mai este important?
Din acest moment puteți trece fără probleme la vitaminele B. Vitaminele B sunt implicate în formarea neurotransmițătorilor, adică a substanțelor mesager. O deficiență a vitaminelor B duce la scăderea performanței memoriei și la o lipsă semnificativă de concentrare. Vitaminele B1 și B6 și vitaminele B3 și B12 sunt deosebit de importante pentru procesul de gândire. Un deficit de vitamine din această zonă duce nu numai la lipsa de concentrare, ci și la iritabilitate crescută și chiar la depresie. În schimb, o cantitate suficientă de vitamine din corpul dumneavoastră duce la o bună dispoziție, deoarece creierul este alimentat în mod optim cu oxigen. Și abilitățile de memorie și concentrare se îmbunătățesc.
Acest rezultat extraordinar este cu siguranță un motiv pentru a arunca o privire mai atentă asupra alimentelor care oferă organismului nostru aceste vitamine importante. Drojdia de bere este un furnizor important al tuturor vitaminelor din acest grup, dar aceasta nu înseamnă drojdia din bere. Și în capul listei este din nou ficatul. Cerealele integrale, legumele verzi, semințele de floarea soarelui, nucile, ouăle și peștele sunt unii dintre furnizorii de încredere de vitamina B.
Aminoacizii sunt cu siguranță mai puțin cunoscuți. Acestea sunt elementele de bază ale proteinelor - proteinele. Acest lucru poate fi cu siguranță exprimat într-un mod mai complicat și științific, dar nu trebuie. Este important să știm că acești aminoacizi sunt esențiali pentru fiecare proces metabolic. Aceștia sunt responsabili pentru transportul și depozitarea tuturor nutrienților (adică apă, grăsimi, carbohidrați, proteine, minerale și vitamine). Aminoacizii glutamină și carnitină joacă un rol mai mare în concentrarea dumneavoastră.
Mănâncă-te inteligent
Deci, puteți vedea că, cu dieta potrivită, puteți avea o influență mare asupra performanței creierului și, de asemenea, asupra concentrației. Ar trebui să vă asigurați că mâncați o dietă variată și să oferiți în mod regulat corpului nutrienți de care are nevoie pentru o performanță optimă a creierului.
Amintiți-vă însă: nu există doar alimente care sunt deosebit de bune pentru dvs. și pentru corpul dumneavoastră. Unele produse vă afectează concentrația. Anume alimentele - cum ar fi zahărul alb - care cresc nivelul zahărului din sânge doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp. „Tu ești ceea ce mănânci” - la final afinul și nuca te înțeleagă.