O alimentație sănătoasă îmbunătățește bunăstarea mentală

O dietă sănătoasă bogată în fructe și legume nu numai că are multe efecte pozitive asupra sănătății fizice. De asemenea, are un impact semnificativ asupra bunăstării mintale. Deci, cu siguranță vă puteți bucura de o dispoziție bună. Incearca-l!

Stresul psihologic tulbure starea de spirit

Radicalii liberi sunt din ce în ce mai produși în situații stresante și cu stres psihologic continuu. Dacă există acum o lipsă de antioxidanți care ar putea neutraliza radicalii liberi, nivelul de stres oxidativ crește. Cu toate acestea, stresul oxidativ nu este responsabil doar de inflamația cronică și, prin urmare, de multe simptome fizice. De asemenea, poate declanșa simptome psihologice, cum ar fi lipsa de aparență, dificultăți de concentrare, oboseală, stare proastă - consecințele tipice ale situațiilor stresante pe termen lung.

Fructele și legumele ridică starea de spirit

Se știe că anumite componente alimentare - antioxidanții - acționează împotriva stresului oxidativ. Așadar, o dietă bogată în alimente antioxidante ar trebui să aibă și un efect pozitiv asupra dispoziției. Din ce în ce mai multe studii se ocupă de influența dietei asupra psihicului - inclusiv studiul realizat de Dr. Tamlin Conner și echipa sa de la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă.

Cercetătorii au analizat obiceiurile alimentare de la 171 de adulți cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani. Consumul anterior de fructe și legume pentru toți subiecții testului era scăzut înainte de începerea testului. Subiecții testului au fost acum împărțiți în 3 grupe:

Primul grup și-a păstrat obiceiurile alimentare anterioare.
Al doilea grup a primit vouchere pentru fructe și legume și e-mailuri regulate care le reaminteau să mănânce fructe și legume.
Al treilea grup a primit o selecție de fructe și legume de două ori pe zi, pe lângă mesele obișnuite. B. morcovi, kiwi, mere și portocale.

După o perioadă de studiu de două săptămâni, nu au existat modificări în primele două grupuri. Al treilea grup, pe de altă parte, a văzut deja schimbări pozitive după două săptămâni. Într-un timp foarte scurt, motivația a crescut, iar vitalitatea și starea de spirit s-au îmbunătățit. Subiecții testați în grupul al treilea au fost, de asemenea, cei care au consumat de fapt cele mai multe fructe și legume în decursul celor două săptămâni de studiu.

Așezați fructele și legumele la îndemână

Evident, este important să vă păstrați fructele și legumele la îndemână, astfel încât să le puteți mânca oricând. Din păcate, doar mementourile prin e-mail nu sunt suficiente pentru a consuma mai mult din ele. Da, nici măcar bonurile de consum, deci dacă fructele și legumele sunt gratuite, conduc la un consum mai mare de fructe și legume, conform studiului de față.

Este interesant, totuși, că efectele pozitive asupra psihicului s-au produs deja după un timp atât de scurt (două săptămâni). Prin urmare, merită nu numai pentru organism, ci și pentru minte, să crească semnificativ consumul personal de fructe și legume. Dr. Studiul lui Conner nu este în niciun caz singurul în acest domeniu.

Încă din 2014, cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității din Warwick (Marea Britanie) au examinat în jur de 14.000 de persoane testate pentru starea lor de spirit ca parte a unui studiu și au comparat acest lucru cu cantitatea de fructe și legume consumate. A rezultat următoarea concluzie:

Cu cât consumă mai mulți fructe și legume, cu atât starea lor generală este mai bună.

Alimente bogate în antioxidanți pentru ameliorarea stresului și bună dispoziție

Așa cum s-a explicat la început, probabil că antioxidanții din fructe și legume sunt în special cei responsabili de îmbunătățirea stării de spirit descrise. Cei mai cunoscuți antioxidanți includ vitaminele C și E, carotenoizii și oligoelementele (de exemplu, seleniu și zinc). Deci, înseamnă a crește nivelul de antioxidanți din organism și, astfel, a învinge stresul. Următoarele fructe și legume sunt deosebit de bogate în antioxidanți:

Boabe (cum ar fi căpșuni, coacăze negre și afine)
Struguri bogate în semințe
Citricele, în special grepfruturile și lămâile
Cireș Acerola
Toate tipurile de varză (de exemplu, broccoli, varză și varză de Bruxelles)
Legume cu frunze verzi
Ierburi (de exemplu patrunjel, rozmarin și busuioc)
Castravete, ardei și roșii
Usturoiul și ceapa
Nuci și migdale

Canalul nostru de gătit pe YouTube

În canalul nostru de gătit veți găsi acum peste 700 de filme de gătit în care au fost gătite rețete delicioase, vegane și sănătoase. Puteți găsi canalul YouTube aici.

Fructe și legume: ideal în calitate organică!

Atunci când vă cumpărați fructele și legumele, asigurați-vă că sunt de înaltă calitate organică, deoarece alimentele organice conțin mai mulți antioxidanți decât alimentele produse în mod convențional. Până la 69 la sută mai mulți antioxidanți pot fi găsiți în alimentele organice. În plus, produsele organice sunt încărcate cu mult mai puține toxine, ceea ce este, prin urmare, de două ori mai bun pentru sănătatea dumneavoastră - așa cum am explicat deja aici (alimente organice - mai mulți antioxidanți, mai puține toxine).

Antioxidanții pot fi luați și sub formă de suplimente alimentare concentrate, de ex. B. OPC, astaxantină, sulforafan și multe altele.

Stres killer: Rhodiola rosea

Pe lângă o dietă sănătoasă, cu multe fructe și legume, așa-numiții adaptogeni vă ajută, de asemenea, să vă mențineți o dispoziție bună în ciuda stresului. Adaptogenii includ A. Plantele medicinale care pot compensa efectele negative ale stresului și vă pot face mai rezistent la stres în acest fel. Unul dintre cei mai buni adaptogeni este Rhodiola rosea, numită și rădăcină de trandafir. Veți găsi toate informațiile despre agentul de stres natural Rhodiola aici: Rhodiola rosea - agent de stres și antidepresiv natural