O altă privire # 5 în căutare de; dieta ideala
01 ianuarie Alt aspect # 5: Găsirea mâncării perfecte
În al doilea articol din această serie, v-am împărtășit darul pe care mi l-a făcut André, homeopatul meu, spunându-mi: „Dacă nu schimbi nimic în obiceiurile tale alimentare, la nivel emoțional, în planul de relație, dacă nu lucrezi să te relaxezi fizic și mental, te vei îmbolnăvi din nou. Te-am ajutat. Acum depinde de voi să preluați pentru a păstra acest nou echilibru ... ”
Era octombrie 1984. Aveam 23 de ani. Și pentru prima dată în viața mea, mi-am dat seama că aș putea juca un rol central în menținerea echilibrului și a sănătății mele. Până atunci, am moștenit credința puternică la acel moment că boala era inevitabilă și sănătatea era o chestiune de noroc. De fapt, în prima zi a anului, nu asta ne dorim cel mai des: „An nou fericit și mai presus de toate, multă sănătate!” "? De parcă starea sănătății corpului nostru ar fi la fel de imprevizibilă și incontrolabilă pe cât ar fi prognoza meteo pentru următoarele douăsprezece luni ...
Având în vedere anii de suferință pe care i-am îndurat-o din cauza sinuzitei mele cronice, am fost hotărât să fac diferența în viața mea. Dar de unde să începem? M-am simțit ca în fața unui imens șantier de construcții, fără planificare sau instrucțiuni. Prin urmare, aleg să încep prin explorarea impactului pe care o schimbare în dietă l-ar putea avea asupra sănătății mele.
LITIGII ÎN CAPELELE ALIMENTARE
Ca un bun savant care sunt, primul meu instinct este să intru într-o librărie pentru a obține cunoștințele și cunoștințele care îmi lipsesc. La sfatul librarului meu, am cumpărat o duzină de cărți dedicate alimentației sănătoase. Vorbim despre alimente vii, vegetariene, vegane, lacto-ovo-vegane, metoda Kousmine, alimente fără cereale, cu cereale, fără lactate, cu produse lactate, post, vindecarea strugurilor, vindecarea sucului de legume, urinoterapie etc. ... Unii autori recomandă consumul de carne, în timp ce alții o interzic ... La fel pentru cerealele despre care unii susțin că sunt toxice pentru sistemul nervos, în timp ce alții o fac baza dietei lor ... Cu cât merg mai departe în lectură, cu atât mă simt pierdut și dezorientat. Într-adevăr, potrivit fiecărui autor, abordarea și concepția sa despre mâncare nu este doar adevărată, ci și singura care deține cheia sănătății perfecte.
În loc să mă pierd în ceea ce mi se pare din ce în ce mai mult războaie religioase, decid să experimentez diferite abordări asupra mea pentru o perioadă suficient de lungă pentru a putea învăța de la ei. Începând din experiența mea, nu am preconcepții. Iau atitudinea pe care ar trebui să o aibă toți oamenii de știință: cea a îndoirii sistematice. Nu este pentru mine să intru într-o nouă religie sau într-o nouă credință. Este pur și simplu o chestiune de a schimba un obicei alimentar, de a observa impactul acestei schimbări fără judecată, de a încerca să înțeleg observațiile mele, de a învăța de la ele și de a alege dacă să adopte sau nu acest nou mod de a mânca ...
INSTINCTOTERAPIE: O EXPERIENȚĂ DE ÎNVĂȚARE
Prima mea experiență se referă la o abordare care mi se pare atrăgătoare: instinctoterapia. Dezvoltată de un fizician elvețian, Guy-Claude Burger, această dietă pleacă de la o simplă observație și o ipoteză logică
Observația: atunci când un animal este bolnav, va căuta în natură ierburile și plantele de care are nevoie pentru a se vindeca singur. Nu aveți nevoie de un medicină de plante pentru a face acest lucru. Instinctul său este cel care îl va îndruma spre remediul potrivit.