O carte, o rețetă # 3 "Manti", găluște uzbece la; miel; ARDEI DE PASĂRE

Ouh ouh, mai ești aici? Te-am abandonat pentru o săptămână scurtă din cauza muncii ... Și da, este sfârșitul anului școlar, dar pentru profesori nu s-a terminat încă, mai sunt rapoartele de completat, evaluările de notat, consiliile de clasă de organizat . .
Cea de aseară s-a încheiat la ora 19:00, și a mai fost una după ... la care nu am participat, deoarece am toate cursurile, nu trebuie să fiu prezent la niciun sfat (uf!). Și apoi am venit acasă cu carpooling-ul, așa că dacă îmi era dor de colegii care plecau, eram ruinat, trebuia să stau până la scurt timp 🙂

Și ieri, când colegul meu m-a lăsat, eram atât de obosit, încât nu m-am uitat unde mă duc. Au fost doi copii care furau cireșe din grădina vecinului de peste drum și, obsedat de scenă, am continuat să trec direct pe lângă clădirea mea de apartamente, fără să mă opresc. Mi-am dat seama 30 de metri mai târziu ... Nu, nu sunt obosit decât asta 🙂 Din fericire nu am primit o postare în față! !

Ei bine, fără tranziție, aici mă întorc cu provocarea mea „O carte, o rețetă”, care constă în a te face să descoperi favoritele bibliotecii mele gourmet. Astăzi am deschis La Table du thé, iar rețeta care m-a inspirat cel mai mult a fost aceea de „ manti", Care sunt ravioli uzbeci cu miel și ierburi, aburi. L-am mâncat cu mult timp în urmă la Samarkand, un restaurant uzbec din Paris. Întrucât am avut amintiri plăcute despre el (la fel ca restul mesei), am crezut că o voi face eu. Pregătirea durează puțin, dar promit că merită .

O carte pe care v-o recomand cu drag!
Fotografiile și rețetele sunt superbe.

Micul detaliu care schimbă totul și care face acest ravioli cu adevărat irezistibil, este adăugarea unui mic cub de unt în umplutură. Se topește datorită aburului și hrănește aluatul care devine cât de moale doriți. Cred că au reușit să detroneze wonton-urile pe care le iubesc atât de mult, ca să vă spun cât de minunate sunt .

---