O casă sănătoasă și curată Gândește-te la bicarbonat de sodiu! 60 de milioane de consumatori
Cum să vă alegeți bicarbonatul de sodiu
Un produs ecologic ?
Este folosit pentru orice, peste tot
Cum se stochează
O pulbere albă, mată, fină, cristalină ... și complet legală! Bicarbonatul de sodiu - adesea numit bicarbonat de sodiu - nu are miros, dar are un gust ușor sărat. Inițial, a fost extras din natron, un mineral găsit în lacurile sărate vechi și albiile râurilor uscate. Prin proces industrial, rezultă astăzi din transformarea unui amestec de cretă și sare de rocă extras din mine.
Îl cunoști deja !
Bicarbonatul de sodiu este alcătuit din sodiu, hidrogen, carbon și oxigen. Gradul său de aciditate (pH) variază între 8 și 8,6, ceea ce îl face alcalin (un pH neutru este egal cu 7). Dacă nu aveți încă bicarbonat de sodiu în dulapuri, îl aveți deja ... în corp! Într-adevăr, majoritatea organismelor vii îl depozitează în sângele lor pentru a-i echilibra aciditatea.
Se găsește și ca aditiv, al cărui cod este E500 (ii), în produsele alimentare precum biscuiții, dar și în detergenți, tablete efervescente, gunoi de animale etc.
Un produs versatil - sau aproape
Printre numeroasele sale calități, bicarbonatul este un ajutor de uz casnic excelent. Îl puteți folosi pentru:
- dezodorizează frigiderul, coșul de gunoi, așternutul pentru pisici,
- desprindeți covoare, covoare, îmbrăcăminte sintetică sau din bumbac,
- îndepărtați grăsimea arsă,
- înmoaie apa,
- robinete strălucitoare, gresie, obiecte sanitare, argintărie,
- deblocați conductele ...
Cu toate acestea, nu îl utilizați pentru:
- suprafețe din aluminiu (risc de pete negre),
- obiecte vechi (dacă nu doriți să le faceți să strălucească uniform!),
- lână și mătase (distrugerea fibrelor).
Cum să o alegi? Pentru ce este mai precis? Cum să-l păstrez? Descoperiți sfaturile noastre practice în acest dosar.
Cum să vă alegeți bicarbonatul de sodiu
Bicarbonatele de sodiu se diferențiază prin mărimea boabelor lor: de la 50 micrometri la 1 milimetru. Cu cât bicarbonatul este mai fin, cu atât va fi mai bine asimilat și, prin urmare, util în gătit. Cu cât este mai dur, cu atât va fi mai potrivit pentru interviu. Dar ceea ce distinge oficial diferitele nume este în principal puritatea pudrei.
• Bicarbonat oficial
Se vinde în farmacii sau farmacii în pachete mici (stropitor de 50 până la 100 de grame, cutie de 250 de grame). Ar trebui să fie 99,5% pur, iar restul de 0,5% să conțină doar carbonat și apă.
• Bicarbonat alimentar
Folosit pentru gătit și produse cosmetice, este vândut în supermarketurile din departamentul de sare, în magazinele alimentare și organice, în cutii sau în aspersoare mari de 400 sau 500 de grame. Ar trebui să fie 99% pur. Restul de 1% poate conține urme de impurități legate de depozitul de sare (clor, magneziu, fier, aluminiu). Dacă sărurile Lorena sunt deosebit de pure, bicarbonatul chinezesc oferă mai puține garanții.
• Bicarbonat „tehnic”
Vândut în magazine organice, de bricolaj sau de grădină și, uneori, în supermarketuri, în ambalaje kraft sau cutii de plastic de 500 g până la 1 kg, este un bicarbonat alimentar, dar fără controlul calității și trasabilitatea, tot timpul procesului necesar pentru această desemnare . Cu alte cuvinte, pot exista impurități legate de linia de ambalare (amestecarea cu alte substanțe, de exemplu). Puritatea sa se apropie de 99%.
• Bicarbonat agricol
Este destinat reglării acidității în furajele bovinelor pentru a preveni bolile. Datorită reglementărilor europene stricte, este la fel de pură ca cea destinată consumului uman, dar nu este aprobată în acest sens. Se vinde în sac de 25 kg în cooperativele agricole.