O cină aproape perfectă pentru bucătari ”Marie-Fleur St-Pierre, de la Tapeo, deschide balul HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. În conformitate cu noile legi UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri trebuie să vă obținem consimțământul pentru a plasa cookie-uri pe dispozitivul dvs. și pentru a colecta date despre utilizarea dvs. de către produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru a personaliza reclame în produsele Oath (și, în unele cazuri, în produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizarea datelor și alegerile dvs. făcând clic aici.
sunt de acord
Spectacolul O cină aproape perfectă își condimentează puțin formula obișnuită săptămâna aceasta, invitând cinci bucătari din restaurantele din Montreal să se primească pe rând la unitățile lor respective. Marie-Fleur St-Pierre, din Tapeo, Martin Juneau, din Pastaga, Alexandre Loiseau, din Bistro Cocagne, Fisun Ercan, din Su, și Giovanni Apollo, din Apollo, au jucat astfel jocul fierbând vasele sub comentariile tachinatoare ale lui André Ducharme, evaluând farfuriile partenerilor lor și exprimându-și opinia, acerbă sau amabilă, în „confesional”. Iată o privire la primul episod, care se difuzează luni.
Marie-Fleur St-Pierre a fost cea care a început să ruleze mingea, primindu-și oaspeții la barul de tapas, situat în cartierul Villeray. Puțin nervos, tânărul de 31 de ani a spus că această săptămână specială va fi una de „analiză și concurență”. Forțată să încorporeze un ingredient de arțar în creațiile sale, ea a mărturisit că această constrângere a speriat-o ușor, neobișnuită să pregătească acest tip de produs.
Ca început, Marie-Fleur a servit o roșie Pan con și sardine de arțar la grătar, un test pe care Giovanni Apollo l-a descris drept „îndrăzneț și arogant” și care i-a mulțumit foarte mult pe Martin Juneau și Alexandre Loiseau. Cu paella ei ca fel principal, ea a atras plângerile lui Fisun Ercan, care nu-i plăcea, și pe cele ale lui Martin Juneau, care deplângea numărul prea mare de porții; pe de altă parte, Giovanni Apollo a lăudat aspectul unificator al ideii sale, iar Alexandre Loiseau, care de obicei urăște paella, a indicat că a lui a fost „foarte reușită”. În ceea ce privește desertul, churros de zmeură, sos caramel-arțar, au fost unanime, mai ales din cauza fructelor de pădure incluse în aluat. Numai Fisun Ercan a recunoscut că i-ar fi plăcut să guste mai mult arțar în sos.