O dietă bogată în leguminoase poate reduce riscul de diabet

Un nou studiu european a constatat că o dietă bogată în leguminoase, linte, naut, fasole, mazăre, printre altele, poate reduce riscul de diabet.

Leguminoasele sunt deja cunoscute pentru a oferi mai multe beneficii pentru sănătate, datorită bogăției lor în vitamina B, minerale (în special calciu, potasiu și magneziu) și fibre. Deși rolul lor protector împotriva diabetului de tip 2 a fost suspectat de multă vreme, puține cercetări până în prezent au confirmat această ipoteză.

Pentru a examina această potențială asociere, cercetătorii de la Unitatea de nutriție umană de la Universitatea Rovira i Virgili (URV), Spania, au colaborat cu alte grupuri de cercetare în studiul PREDIMED.

Lăsând deoparte soia, au studiat efectele diferitelor leguminoase (linte, naut, fasole și mazăre) asupra riscului de diabet de tip 2 la persoanele cu risc cardiovascular ridicat.

În studiu, un consum redus de impulsuri a fost considerat echivalent cu 12,73 grame pe zi, sau aproximativ o porție și jumătate de 60 de grame de impulsuri uscate pe săptămână.

Cu 35% mai puțin risc

Aportul mare a constat în 28,75 grame pe zi, sau 3,35 porții pe săptămână.