O dietă fără carbohidrați pentru scăderea în greutate Qivafit
Dieta fără carbohidrați este un clasic ... Dar este cu adevărat eficientă? Să vedem imediat !
În primul rând, carbohidrații nu sunt răi pentru tine și nu te îngrașă.
În termeni absoluți, NICIUN ALIMENT NU VĂ FĂCĂ GRAȘA MAI MULT decât ALTĂ.
Pe de altă parte, ceea ce te îngrașă este excesul de calorii. În articolul nostru intitulat „Cum să slăbești rapid și durabil”, explicăm că totul se reduce la:
- Numărul de calorii consumate + numărul de calorii consumate.
Pentru a pierde în greutate, trebuie doar să creați un deficit caloric. Cu alte cuvinte, trebuie să arzi mai multe calorii decât consumi pentru a forța corpul să atragă din rezervele sale.
Fie că un anumit aliment este o sursă de carbohidrați, acesta nu are deci un impact direct.
Cu toate acestea, rețineți că unele alimente sunt mai calorii decât altele. Iar alimentele bogate în carbohidrați sunt una dintre ele. Dar asta nu este tot. Carbohidrații au o altă caracteristică specială: sunt folosiți de organism pentru a furniza energie imediată. Dacă această energie nu este utilizată, este stocată direct.
Înțelegerea carbohidraților și rolul lor în creșterea în greutate
Alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea, pastele și cartofii, sunt într-adevăr carbohidrați,
Carbohidrații sunt un tip de nutrient format din zaharuri simple (monozaharide) care se leagă împreună pentru a forma molecule complexe.
În funcție de cum sunt combinate zaharurile, acestea pot crea dizaharide (zaharuri duble precum lactoza și zaharoza), oligozaharide (zaharuri cu lanț scurt numite glicoproteine și glicolipide) și polizaharide (zahăr cu lanț lung, cum ar fi amidonul și celuloza).
Când mănânci carbohidrați precum amidonul sau zahărul, corpul tău se transformă în glucoză ca combustibil.
Unele alimente bogate în carbohidrați se descompun mai repede decât altele și, astfel, determină creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Măsurăm aceste vârfuri folosind un sistem numit indicele glicemic (IG).
Ideea este că mulți dintre noi consumăm mai mulți carbohidrați decât corpul nostru poate absorbi. Putem vedea acest lucru la persoanele cu diabet care mănâncă prea mult dintr-un anumit aliment și își pierd controlul asupra zahărului din sânge.