O dietă fără gluten funcționează atât de ușor
Delicioasă, dar plină de gluten: Modelul Emily Ratajkowski se delectează cu un sandviș cu făină de grâu.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Holger Stromberg este bucătarul echipei naționale a Germaniei la Campionatul European de fotbal de la Paris. Nu este întotdeauna ușor. Pentru că mulți jucători suferă de intoleranță la gluten. Fostul bucătar de televiziune i-a dezvăluit lui InStyle ce este de fapt glutenul și cum să facă față unei intoleranțe.
Discuție despre gluten cu Holger Stromberg
InStyle: auziți cuvântul „gluten” peste tot, dar ce este mai exact glutenul?
Holger Stromberg: Glutenul este proteina lipicioasă care se găsește în cereale precum grâul, speltul și secara. Este o substanță de care oamenii nu trebuie neapărat să supraviețuiască, dar care este conținută în cerealele normale.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
InStyle: De unde știi dacă ești intolerant la gluten?
Holger Stromberg: Reacțiile variază de la dureri abdominale, flatulență, stare generală de rău, oboseală până la erupții cutanate, păr plictisitor și piele uscată. Acestea din urmă sunt stări de deficiență în care corpul strigă cu adevărat după ajutor.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
InStyle: Dacă am descoperit o intoleranță: Cum pot mânca ușor și simplu fără gluten?
Holger Stromberg: Mai întâi sortați tot ceea ce conține gluten și înlocuiți-vă alimentele normale cu alimente fără gluten.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
În al doilea rând: Când ieșiți să mâncați: fie luați informații cu dvs. pentru persoanele care pregătesc mâncarea - acestea sunt adesea slab pregătite. Pentru călătorii, acest lucru este foarte important: comunicați intoleranța și nu lăsați-o să râdă.
Sfatul nr. 3: Schimbați rețetele cu care sunteți obișnuiți și învățați să înlocuiți alimentele care conțin gluten cu cele fără gluten. Există site-uri web bune pentru acest lucru, cum ar fi Schär. Există o mulțime de sfaturi și trucuri acolo.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
InStyle: Dacă slăbești la o dietă fără gluten?
Holger Stromberg: Dieta este un cuvânt atât de prost. Nu răspunzi, nu, asta e o prostie. Dacă mănânc produse fără gluten, este la fel de caloric. De exemplu, cookie-urile fără gluten au, de asemenea, 500 de calorii la 100 de grame, ceea ce are fiecare cookie normal de grâu.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile