O dietă sănătoasă contracarează efectele negative ale obezității? Medicina Biermann
O dietă sănătoasă bazată pe modelul mediteranean modifică, parțial, relația dintre obezitate și mortalitate cardiovasculară. Acest lucru provine dintr-un nou studiu tocmai publicat de cercetătorii suedezi.
Un indice de masă corporală crescut (IMC) a dus la patru milioane de decese la nivel mondial în 2015, peste două treimi fiind cauzate de boli cardiovasculare (BCV). Studiile au arătat că alți factori, cum ar fi obiceiurile alimentare sănătoase, ar putea modifica riscul mai mare de BCV asociat cu un IMC mai mare.
În noul studiu, oamenii de știință conduși de Karl Michaëlsson de la Universitatea Uppsala au examinat IMC, dieta și mortalitatea a 79.003 adulți suedezi care fuseseră incluși în cohorta suedeză de mamografie și în cohorta bărbaților suedezi. Aderarea la o dietă mediteraneană (mMED) a fost evaluată pe o scară de la 0 la 8, luând în considerare informațiile privind consumul de fructe și legume, leguminoase, nuci, cereale nerafinate sau bogate în fibre, pește, carne roșie și procesată și ulei de măsline. De asemenea, au fost disponibile informații despre vârstă, activitate fizică, fumat și factorii socio-economici ai participanților la studiu.
În timpul urmăririi de 21 de ani, 30.389 (38%) dintre participanți au murit. Dintre subiecții supraponderali, cei cu mMED ridicat (raportul de risc [HR] 0,94; interval de încredere 95% [CI] 0,90-0,98 comparativ cu subiecții cu greutate normală și mMED ridicat) au fost grupul cu HR mai scăzută în Relația cu mortalitatea din toate cauzele. Subiecții obezi cu mMED ridicat nu au avut o mortalitate semnificativ mai mare decât subiecții cu greutate normală și mMED ridicat (HR 1,03; IC 95% 0,96-1,11). În schimb, persoanele cu un IMC normal, dar mMED mai mic au avut o mortalitate mai mare (HR 1,60; 95% CI 1,48-1,74) decât persoanele cu greutate normală și mMED ridicat.
Pentru mortalitatea prin BCV, care a reprezentat 12.064 decese, rezultatele au fost în general similare. Deși mortalitatea prin BCV asociată cu IMC ridicat a fost redusă prin urmarea unei diete mediteraneene, nu a fost complet contracarată. În plus, un IMC mai mic nu a contracarat creșterea mortalității prin BCV asociată cu un mMED scăzut.
„Aceste rezultate sugerează că urmarea unei diete sănătoase, cum ar fi o dietă mediteraneană, poate fi un accent mai adecvat pentru prevenirea mortalității din toate cauzele decât prevenirea obezității”, spun autorii. "Cu toate acestea, o dietă sănătoasă nu poate contracara complet mortalitatea crescută prin BCV asociată cu obezitatea."