3 rețete cu l; ou cosmic

Vă ajutăm să vă atingeți obiectivele

Acasă »Blog de slăbire» 3 rețete cu ou cosmic ... dovleacul! - Nutriție și cercetare

Bucătăria de toamnă prin excelență, dovleacul este o legumă legendarăDe fapt, în mai multe mituri despre originea lumii, dovleacul este considerat un „ou cosmic”, principiul tuturor lucrurilor. O aureolă de mister planează în jurul dovleacului, credințele șamanice antice credeau că ar putea fi folosit ca un zgomot pentru a atrage spirite benigne sau chiar ar putea fi folosit pentru a captura sufletele dușmanilor.

Dincolo de legendele asociate cu această legumă fantastică, dovleacul are nenumărate proprietăți benefice: e o panaceu pentru intestinele iritate, datorită prezenței fibrelor și manitolului, prin urmare util în lupta împotriva constipației și menținerea unui intestin sănătos. Prezența puternică a betacarotenului (pro-vitamina A) îi conferă, de asemenea proprietăți antioxidante și de întărirea sistemului imunitar.

câteva minute

Cum folosesc resturile de dovleci de Halloween? Aici este 3 idei pe bază de dovleac:
# 1 Cremă picantă de dovleac și cartof american
# 2 curry thailandez cu portocale și nucă de cocos
# 3 Clătite moi de cafea cu dovleac

Pentru a facilita pregătirea rețetelor, vă sugerez să cumpărați aproximativ 1,4-1,5 kg de dovleac, tăiați în bucăți mici și aburi timp de aproximativ 30 de minute. Doar după gătit îndepărtați pielea cu un cuțit, va fi mult mai ușor! Acum împărțiți dovleacul în 3 părți:
- 600g pentru prepararea supei
- 400g pentru prepararea curry-ului
- 300g pentru prepararea clătitelor
Păstrați dovleacul într-un recipient etanș la frigider pentru câteva zile pentru a vă pregăti rapid rețetele.!

# 1 Cremă picantă de dovleac și cartof american

Ingrediente x 4 porții:
600g dovleac pre-aburit - 600g cartof portocaliu american - 1 ceapă albă - 1 cățel de usturoi - 1 bucată de ghimbir - 2 linguri de ulei EVO - sare - turmeric

Pregătire:
1. Tăiați aproximativ ceapa și rumeniți-o într-o cratiță mare cu câteva linguri de ulei de măsline extra virgin și un cățel de usturoi. Între timp, curățați cartoful american și tăiați-l în cuburi, astfel încât să se gătească mai repede.
2. Adăugați cartoful american în tigaie, gătiți câteva minute apoi turnați 750 ml apă fierbinte. Adăugați și bucățile de ghimbir curățate: moderați cantitatea de ghimbir, ceea ce va conferi supei o aromă foarte puternică.