O dietă săracă în FODMAP pentru a reduce tulburările funcționale ale intestinului - CERIN

Timp de citire: 2 minute

fodmap

Data publicării: 15 iulie 2013/Data actualizării: 08 august 2019

Există multe probleme intestinale care nu pot fi întotdeauna ușurate prin urmarea unei diete FODMAP. Această dietă scade aportul alimentar al diferitelor zaharuri slab absorbite și fermentabile care se găsesc cel mai adesea în anumite fructe sau legume.

Sherpherd SJ, Lomer MCE și Gibson PR (2013) Carbohidrați cu lanț scurt și tulburări gastro-intestinale funcționale, Jurnalul American de Gastroenterologie; 108: 707-717.

Tipul de zahăr

Zaharuri vizate

Surse

FOS (fructooligozaharide), GOS (galactooligozaharide)

Grâu, orz, secară, ceapă, praz, usturoi, șalotă, anghinare, sfeclă roșie, fenicul, mazăre, cicoare, fistic, caju, leguminoase, linte și naut

Lapte, brânzeturi proaspete necoapte

Fructoza (când depășește glucoza)