O emisiune TV de realitate descrie o strategie de slăbit durabil
Un mic studiu al celor mai mari participanți la pierderi ajută la înțelegerea motivului pentru care, după dietă, unii oameni se îngrașă, iar alții nu.
De ce contează
Este destul de ușor să slăbești kilograme prin dietă. Dificultatea constă în a nu le lua înapoi. De ce unii reușesc, iar alții nu? Un studiu asupra participanților la emisiunea americană de realitate The Biggest Loser (Qui perd Gagné au Québec), în timpul căruia concurenții supraponderali sau obezi caută să slăbească cât mai multe kilograme, oferă un element al răspunsului: fizicul activității ar face diferența, dar după faza de slăbire, nu în timpul.
Ce spune studiul
Autorii acestui studiu publicat în revista Obesity au început să-i urmărească pe participanți imediat ce au fost selectați pentru joc. La început, cei 14 participanți cântăreau în medie 149 kg și la final 91 kg, sau cu aproape 60 kg mai puțin. Pentru a pierde toate kilogramele, au urmat o dietă de 30 de săptămâni și un program de exerciții fizice.
Scriitorii au făcut măsurători când au fost aleși participanții la spectacol, apoi la 6 săptămâni, 30 de săptămâni și, în cele din urmă, la 6 ani de la începerea spectacolului. Când oamenii au slăbit inițial, cu atât mai puține calorii, mai mult decât exercițiile fizice, au condus la pierderea mai multor decât alții.
Dar 6 ani mai târziu, greutatea lor medie a crescut la 132 kg, cu doar 17 kg sub greutatea lor inițială. Cu toate acestea, au existat variații mari între participanți: de exemplu, unul a continuat să slăbească, în timp ce cinci persoane aproape și-au recăpătat greutatea inițială.
Cercetătorii au împărțit participanții în două grupuri: cei care s-au îngrășat și cei care s-au întreținut destul de bine (șapte persoane care, în medie, au slăbit 37 kg). În loc să pună participanților întrebări cu privire la activitatea lor fizică, o metodă considerată nesigură, cercetătorii au folosit o altă strategie pentru a afla dacă se exercită mult: i-au făcut să bea apă în care atomii de hidrogen și oxigenul au fost înlocuiți parțial de izotopi stabili. Izotopii oxigenului au fost găsiți în dioxidul de carbon expirat. Cu cât s-au ars mai multe calorii, cu atât s-a expirat mai mult dioxid de carbon.