O lingură în sticla deschisă ajută la menținerea vinului spumant proaspăt mai mult timp
Mitul vinului în frâu
Petrecerea s-a terminat și una sau alta sticlă de vin spumant este încă pe jumătate plină. Prea bine să arunci! Oamenilor le place să folosească binecunoscutul truc pe care Mutti ni l-a învățat deja și să lipească pur și simplu o lingură în gâtul sticlei. Acest lucru ar trebui să împiedice scăparea dioxidului de carbon, iar vinul spumant să devină stătut. Se presupune că a doua zi vă puteți bucura de vin spumant cu bule. Dar chiar funcționează?
Frigul încetinește evacuarea CO2
Faptul este că dioxidul de carbon rămâne doar în sticlă atâta timp cât există contrapresiune prin capac. De îndată ce deschideți vinul spumant, suprapresiunea din gâtul sticlei se pierde și CO2 scade încet.
Acest proces poate încetinit de frig deoarece gazele rămân mai bine dizolvate în lichide reci decât în cele calde. Prin urmare, perlajul, adică formarea perlelor dizolvate de dioxidul de carbon, poate dura mai mult în băuturile bine răcite.
Lingura de argint aduce ceva?
O lingură de argint poate face asta îndreptați aerul mai cald din gâtul sticlei către exterior. Aceasta înseamnă că acidul carbonic rămâne în lichid mai mult timp. Efectul este totuși minimă și de scurtă durată. În orice caz, capătul lingurii ar trebui să atingă conținutul sticlei și să nu atârne în aer. În plus, doar o lingură de argint are sens, deoarece conduce căldura mai bine decât alte metale. Deci, o lingură de plastic nu ar face nimic.
Ceea ce chiar ajută
Experții recomandă unul Capac pentru sticla de sampanie, care sigilează bine. Sticla de vin spumant trebuie returnată imediat după deschidere răcit astfel încât dioxidul de carbon să nu scape atât de repede. Dar cu siguranță îl jucați în siguranță dacă pur și simplu goliți sticla cât mai repede posibil!;-)
Articolele potrivite
De Stefani DS Prosecco Millesimato Brut 2019
- Perlaj matasos, foarte fin pe palat
- Prosecco de foarte bună calitate la un preț excelent
- Nu numai că taie o figură bună la petrecere
Șampanie Gosset Champagne Grand Reserve Brut
- Șampanie cuvee semnată
- Îmbătrânirea sticlei de peste 3 ani
- Foarte elegant și proaspăt
Pivniță spumantă Szigeti Nutmeg Ottonel Extra Dry Sekt
- Vin spumant intensiv în fructe
- După fermentarea tradițională a sticlei
- Struguri cu un debit enorm de băut
Șampanie Marion-Bosser Brut Tradition 1er CRU
- Șampanie minerală de calitate superioară de pe site-urile Premier Cru
- Chardonnay și Pinot Noir cu o proporție mare de vinuri de rezervă
- Se potrivește perfect cu stridii și fructe de mare
Din revista noastră:
Descoperiți 9 vinuri:
Produse noi:
Avantajele mele cu 9Weine
Transport gratuit în Germania de la 39,00 € *
Livrare în 1 - 5 zile lucrătoare.
Gratuit Livrare retur
Plată securizată cu criptare SSL
Ai nevoie de ajutor la comanda ta? Vă vom răspunde cu plăcere la întrebări.
Cumpărați în siguranță și cu încredere
- Livrare rapidă
- Protecția datelor garantată
- 14 zile drept de retur
- Plată securizată cu criptare SSL
Plătiți în siguranță cu
- Plata la livrare
- plata în avans