O masă tipică pentru fete cu foie gras

Ingrediente

Pentru caisele prăjite cu foie gras: Foie Gras, Caise, 1 lingură de zahăr tos, 20g de unt, Sare și piper proaspăt măcinat.

pentru

Pentru tăvile de fenicul tânăr cu foie gras: Foie Gras, 1 bulb de fenicul, Fleur de sel, piper Mignonnette.

Pentru navetele Foie Gras: Foie Gras, Navette sau mini pâine cu lapte, Fleur de sel, fructe de pădure roșii.

Pentru frigaruile cu foie gras și fructe roșii cu busuioc: Foie Gras, Zmeură, Cireșe, Busuioc proaspăt, Sare și piper proaspăt măcinat.

Pregătirea

Caise prăjite cu foie gras: Tăiați caisele în jumătate și scoateți pietrele. Prăjește-le într-o tigaie cu untul și zahărul timp de 2 până la 3 minute, apoi lasă-le să se răcească. Așezați o felie subțire de foie gras pe fiecare oreion, sare și piper în moară.