O mulțime de carne scumpă și nimic în spatele ei - MAREDO Steakhouse Wuppertal, recenzii de călătorie Wuppertal
Am fost 9 acolo și am luat o masă de afaceri. Suma totală pentru o ședere de 2 ore a fost de aproximativ 300,00 EUR, deci aproximativ 33 EUR de persoană.
Ceea ce s-a observat mai întâi a fost mirosul intruziv care s-a răspândit în tot restaurantul. În ciuda tavanelor înalte, totul mirosea mult la ulei și grăsime. În mod evident, zona de bucătărie și restaurantul nu sunt suficient de bine separate una de cealaltă. Faptul este că nu aș ieși să mănânc aici cu părinții mei. Doar pentru că carnea și friptura sunt punctul central al unui loc nu înseamnă că întregul loc miroase a lor. Alte restaurante se descurcă mai bine.
Am comandat peste pat. Câștigătorul serii, s-ar putea să fie uimit, a fost barul cu salate. Aici ai putea alege multe soiuri. Negativ aici: existau 2 sosuri și nici măcar nu erau etichetate, așa că a trebuit să ghiciți ce era în ele. Jenant la acest raport de preț.
Niciunul dintre noi, 9 persoane, nu a fost mulțumit de mâncare, deși nu suntem exagerate și nici altfel solicitante.
Până acum am asociat întotdeauna numele Maredo cu ceva special, pentru că știți că mâncarea de aici este semnificativ mai scumpă decât în alte restaurante.
Cu toate acestea, prețurile m-au surprins cu adevărat.
Exemplu: 400 de grame de friptură de ochi, 24,90 EUR. Carnea era dură și ternă.
Placă pentru grătar 19,00 €. Pe farfurie erau 3 bucăți minuscule de carne din șoldul de vită, porc și curcan. Greutatea specificată se referă întotdeauna la greutatea înainte de prăjire. Deoarece există o pierdere în greutate de aproximativ 30%, persoana avea pe farfurie 180 de grame, ceea ce nu este altceva decât un cârnat bun. Dezamăgirea a fost mare.
Din punctul de gătit vasele erau în regulă. Garniturile, totuși, erau insuficient pregătite și neprofesionate. Cartofii prăjiți și penei de cartof nu sunt complet trecuți. Are un gust mai bun la fiecare magazin de cipuri.
Nu vreau să fug prea mult. Aici managerul restaurantului trebuie să se întoarcă la pregătirea de bază.
Oferta nu are nicio legătură cu prețul. Dacă puneți același preț pe masă la alte restaurante, veți obține un meniu cu adevărat princiar.
Dacă problema mirosului nu este rezolvată, nimeni nu va mai veni din nou, deoarece acest miros se așează în haine.
Incomod și neprofesionist. Eventual. gândiți-vă la un nou sistem de aer evacuat sau la separarea spațială a bucătăriei și a sufrageriei.
În acest context, subliniez, de asemenea, că cel mai bine este să nu accepți oferta de auto-prăjire din piatra fierbinte. Cu excepția cazului în care cineva poartă haine de grădină. Carnea se servește crudă pe o piatră la aproximativ 340 de grade. La prăjire, grăsimea se împrăștie de jur împrejur, deci hainele tale, hainele partenerului tău etc. Aș scoate acest punct din meniu. Fiecare client ar vedea o lumină atunci când ar explica că prăjirea ar fi mai bine făcută de un profesionist în bucătărie.
Vă rugăm să înțelegeți critica ca fiind extrem de constructivă și ca o oportunitate de a îmbunătăți ceva în viitor. Este important ca hotelurile și restaurantele să primească răspunsuri sincere. Abia atunci ai șansa să fii numit deficiențe pe care nu le poți vedea din cauza orbirii operaționale. In acest sens. Voi urmări recenziile acestui restaurant și voi vedea dacă se va schimba ceva în viitor.