O nutriție mai bună SPD vrea să facă pizza și cola mai sănătoase prin lege - WELT
SPD vrea mâncăruri rapide și produse finite pe guler. Se spune că alimentele procesate conțin mai puțin zahăr, sare și grăsimi. Dacă industria alimentară nu se joacă, ar trebui să urmeze legile.
Sursa: WORLD/Daniel Franz
Într-un document de poziție, social-democrații cer valori limită pentru zahăr, sare și grăsimi din alimente. Comerțul și industria reacționează cu neînțelegere. O încercare similară a eșuat anul trecut.
SPD vrea să forțeze industria alimentară să utilizeze mai puțin zahăr, sare și grăsimi în alimente. Acest lucru reiese dintr-un document de poziție al grupului parlamentar intitulat „Facilitarea alimentației sănătoase”. Experții independenți, medicii și companiile de asigurări de sănătate, dar și organizațiile de sănătate și de consumatori, ar trebui să stabilească obiective pentru producătorii de alimente procesate, de exemplu pentru pizza și budincă sau cola și limonadă. În cazul în care companiile nu respectă cerințele voluntare, ar trebui să existe o reglementare legală conform voinței social-democraților.
Sursa: Infografică Die Welt; dpa
Industria și comerțul răspund la avans dând din cap. „Există 170.000 de produse diferite în supermarketuri și discounturi în această țară, inclusiv multe cu mai puțin zahăr, sare sau grăsimi”, spune Christoph Minhoff, directorul general al Asociației Federale a Industriei Alimentare Germane (BVE). „Consumatorul are de ales și poate decide singur ce vrea să cumpere și să mănânce. Se pare că SPD nu are încredere în cetățeni pentru a lua propriile decizii. "
O gamă largă de produse pentru consumatori
Comerțul susține în mod similar. „Gama de produse este atât de mare și echilibrată încât fiecare consumator poate trăi cum dorește”, spune industria. „În plus, ambele ingrediente și informațiile nutriționale sunt pe ambalaj. Acest lucru vă oferă și informațiile de care aveți nevoie pentru a lua o decizie independentă. "
Asociația industriei lactate (MIV) vede chiar inițiativa SPD ca o interferență cu libertatea antreprenorială. „Rețetele trebuie să rămână responsabilitatea companiei, deoarece producătorii sunt responsabili pentru produsele lor în conformitate cu regulamentul UE 178/2002 și sunt antreprenori independenți”, spune o declarație în care apare și omul de știință Peter Stehle și pune la îndoială utilitatea strategiei de reformulare prevăzute.
„Din punct de vedere științific, schimbarea rețetelor de alimente individuale sau grupuri de alimente rămâne un ochi orb”, spune fiziologul nutrițional de la Institutul de Științe Nutritive și Alimentare de la Universitatea din Bonn. În cele din urmă, doar o schimbare a comportamentului nutrițional ar duce la obiectiv. Deoarece chiar și cu alimentele disponibile, este posibilă o dietă echilibrată și care să promoveze sănătatea.
Și a existat mult timp o schimbare de conștientizare în rândul populației, în funcție de comerț și industrie. Iar industria reacționează în consecință. „Selecția de produse este în continuă creștere și reflectă dorințele consumatorilor în schimbare și schimbările în obiceiurile alimentare ale populației”, spune vehiculul motorizat.
Rewe le permite clienților să aibă un cuvânt de spus
Lanțul de supermarketuri Rewe chiar își lasă acum proprii clienți să voteze cât de mult zahăr doresc în produse. În prezent se desfășoară o campanie care arată ca un amestec de cercetare de piață și marketing. Gigantul cu amănuntul vinde un pachet de patru budinci de ciocolată: una dintre ele conține conținutul obișnuit de zahăr, celelalte porții sunt reduse cu 20, 30 și 40 la sută.
Sursa: Infografică Die Welt
Pe internet, consumatorii pot apoi să voteze ce variantă ar trebui să fie pe rafturi în viitor. Un total de aproximativ 100 de produse cu conținut scăzut de zahăr urmează să fie introduse în gamă în 2018 și toate mărcile proprii cu conținut redus de zahăr vor fi disponibile până în 2020. "Această campanie arată că sectorul comerțului cu amănuntul are probleme precum zahărul, grăsimile și obezitatea pe radar pentru o lungă perioadă de timp", spune asociația industrială responsabilă.
Dar acest lucru nu pare să fie suficient pentru SPD. Prin urmare, ea solicită includerea subiectului în acordul de coaliție al unei eventuale mari coaliții - de asemenea, cu referire la costurile ridicate ale malnutriției în Germania. Potrivit Allgemeine Ortskrankenkassen (AOK), cheltuielile pentru sistemul social și de sănătate se ridică acum la aproximativ 70 de miliarde de euro. Prin urmare, inițiativa este binevenită acolo.
Mai ales că exemplele din alte țări sunt promițătoare. Documentul de poziție enumeră 19 țări europene care au deja reglementări corespunzătoare, inclusiv Marea Britanie, Franța și Italia, Danemarca, Suedia și Polonia, precum și Olanda, Austria și Spania.
Astfel produsele finite ar trebui să devină mai sănătoase
Ministrul agriculturii Christian Schmidt dorește mai puțină sare, zahăr și grăsimi în produsele finite. Producătorii ar trebui să cadă de acord în mod voluntar asupra valorilor țintă și să își adapteze rețetele până la jumătatea anului 2018.
Sursa: N24/Achim Unser
A existat deja o încercare în Germania. În vara anului 2017, ministrul federal al alimentelor Christian Schmidt (CSU) a prezentat un proiect pentru așa-numita strategie națională de reducere. În cele din urmă, însă, ziarul, pe care l-au scris și susținătorii consumatorilor, nici măcar nu a intrat în cabinet.
Recomandări clare de la OMS
„Și pentru că reacția publicului a fost devastatoare”, directorul general al BVE, Minhoff, este sigur. Și și acum, reprezentantul industriei se referă la reacția consumatorilor, de exemplu în social media: „Aparent SPD nu înțelege că oamenii nu vor astfel de reglementări”.