O nutriție sănătoasă trebuie învățată
Seraphina Kolb, compania de asigurări de sănătate AOK, a arătat în școala profesională specială nutriție și sănătate care sunt bombele calorice ale unor alimente.
Câte calorii are Nutella? Cât de grasă este o pizza? Ce băuturi conțin mult zahăr? Multe alimente moderne se dovedesc a fi alimente nesănătoase pentru îngrășare. Adesea, ingredientele care alcătuiesc băuturile dulci, mâncarea rapidă și gustările nu sunt recunoscute.
Pentru a face puțină lumină pe deseul mâncării zilnice, profesorul nostru Kira Glückert a cerut sfatul unui expert. Seraphina Kolb, ecotrofolog și nutriționist la compania de asigurări de sănătate AOK, a participat la cursurile de intrare în școala profesională specială pentru nutriție și sănătate și și-a împărtășit cunoștințele de specialitate. La un total de opt stații, la care studenții au trebuit să determine conținutul de grăsimi din fast-food și să estimeze consumul de calorii atunci când sărind coarda, ea a sensibilizat jucăuș elevii la o alimentație (ne) sănătoasă. De exemplu, studenții au atribuit cutii cu cantități diferite de cuburi de zahăr băuturilor dulci și au comparat alimentele cu conținut scăzut de calorii și cu multe calorii. Pentru majoritatea studenților, rezultatele nu au fost atât de surprinzătoare: bețișoarele de covrig au mai puține calorii decât chipsurile, iar gemul este o alternativă mai sănătoasă la Nutella. „Scopul meu este să îmi deschid ochii la ceea ce mănânci de fapt în fiecare zi și la modul în care nutriția poate afecta corpul”, explică profesionistul în nutriție Seraphina Kolb.
Vizita expertului a oferit nu numai lecții interesante și variate, dar și studenții au primit informații valoroase despre profesia de nutriționist. Pentru unii dintre ei, această profesie ar putea reprezenta perspective de muncă atractive. „Subiectul competenței profesionale practice ne oferă, de asemenea, oportunitatea de a oferi studenților informații despre viața profesională și inspirație pentru cariera lor”, spune Kira Glückert. „Este important pentru noi, pe lângă conținutul clasic al lecției, să pregătim în mod activ elevii pentru viața lor după școală și să susținem cât mai bine tranziția în viața profesională.”