O oală de orez picant cu legume - rețetă sănătoasă

Am vorbit despre asta cu mult timp în urmă pe Instagram, dar mai bine târziu decât niciodată iată rețeta! Este un fel de mâncare sănătos, parfumat, potrivit pentru dietele vegetariene și care oferă proteine ​​complete. Pentru această rețetă, folosesc orez Basmati, dar puteți folosi orezul la alegere pentru orezul tău picant într-o oală.

orez

Avantajele lui Basmati

Am o preferință pentru Basmati datorită parfumului, gustului, dar și pentru că este interesant pentru corp. Basmati este bogat în L-glutamină: un aminoacid reparator pentru membranele mucoase intestinale. Este benefic în multe cazuri, cum ar fi prea multă permeabilitate intestinală, IBS, boala Crohn, sindromul de antrenament excesiv al sportivilor, stres, afecțiuni alergice ...

Orezul Basmati are, de asemenea, un indice glicemic mediu (vezi mai jos, dacă este consumat integral). Este mai potrivit decât orezul alb pentru dietele cu conținut scăzut de IG (diabet, SOP, etc.)

Beneficiile turmericului

Condimentul incalzitor suprem, curcuma provine din sudul Asiei. Este folosit în special în India, unde i se atribuie tot felul de virtuți.