O plimbare cu bicicleta
Introducere:
„Beshbarmak” este un fel de mâncare tipic din Asia Centrală. Preparat cu carne de oaie fiartă și paste, se mănâncă într-un fel mare de mâncare comună și fiecare servește cu mâna (dreaptă). De aici și numele: „Besh” = cinci, „Barmak” = degete.
Iată cum să pregătiți un „Beshbarmak” bun:
1. Alegeți o oaie frumoasă, sănătoasă dacă este posibil.
2. Fă-i un omagiu bând un pahar sau două de vodcă. Eric, Davay!
3. Legați-i picioarele
4. Poziționați un lighean sub gâtul oilor și folosind un cuțit bun, tăiați ușor gâtul oilor respective și așteptați să curgă sângele.
5. Când debitul scade, creșteți crestătura din gât
6. Când oaia se oprește din mișcare, scoateți cravata de pe picioare. Sângele nu trebuie să curgă.
7. Apoi tăiați cu grijă pielea la nivelul picioarelor și trunchiului oilor și îndepărtați pielea complet și curat. Avertizare ! Trebuie să rupeți picioarele la a doua articulație și să lăsați pielea în partea inferioară.
8. Trebuie să obțineți un plan de lucru curat
9. Apoi tăiați burta pentru a avea acces la vicera
10. Îndepărtează vicera și dă totul bunicii tale pentru a avea grijă. Aveți grijă să golească și să spele abundent organele digestive.
11. După ce ați rupt câteva coaste, ar trebui să aveți acum acces ușor la carnea disponibilă pe animal.
12. Puteți tăia fără măsuri de precauție inutile toate părțile carcasei care conțin mușchi sau grăsimi.
Notă:
Această parte nu necesită o atenție specială, deoarece totul va ajunge la fiert în aceeași oală. Deci, puteți lua o pauză și puteți bea câteva pahare de vodcă înainte de a începe.
13. Aduceti un omagiu ultima oara pielii acestui curajos animal