O, politica ta grasă din Germania
Actualizat: 29/05/09 - 00:26
Berlin - Germania se extinde. Două treimi dintre bărbați și jumătate dintre femei sunt supraponderali. Un nou studiu arată acum: obezitatea este în primul rând o problemă pentru clasele inferioare.
Ce aparține sacului de prânz al unui student? Suc de mere, organic desigur, o chifla cu branza si morcov. Ministrul federal al consumatorilor, Horst Seehofer, a demonstrat ieri cazul ideal. Ocazia: prezentarea primului „studiu de consum” complet german. Politicianul CSU a ciugulit un nap galben într-un mod eficient pentru televiziune.
Din păcate, viața de zi cu zi arată diferit: Legumele sunt rareori găsite în cutiile de pâine ale școlilor germani. După cum arată studiul, aproximativ 18% dintre băieți și 16% dintre fete cu vârste cuprinse între 14 și 17 ani sunt prea grase sau deja obeze. Cealaltă extremă se reflectă și în această grupă de vârstă - aproape zece la sută dintre fetele sub 18 ani sunt prea subțiri.
Conform noilor descoperiri, cât de grasă este o persoană depinde adesea de factorii sociali. Cu cât nivelul de educație este mai scăzut, cu atât oamenii sunt mai grași. Există aproape de două ori mai mulți bărbați și femei supraponderali care au absolvit studiile secundare decât cei cu diplome de liceu.
Distribuția claselor de venit este proporțional opusă: cu cât bogăția personală și nivelul de trai sunt mai mari, cu atât obezitatea apare mai puțin conform statisticilor. În plus, femeile singure au o greutate normală mai mare decât bărbații în parteneriat. Femeile se îngrașă, mai ales după căsătorie: 54% dintre soții sunt supraponderale.
Pentru studiu, Institutul Max Rubner, fost Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație, a studiat aproape 20.000 de germani cu vârste între 14 și 80 de ani între 2005 și 2007 despre obiceiurile lor alimentare, cunoștințele lor nutriționale, deciziile de cumpărare și stilul de viață . Subiecții au fost, de asemenea, cântăriți și măsurați în mod regulat. Atât indicele de masă corporală (IMC, calculul a se vedea mai jos), cât și raportul dintre circumferința taliei și șoldului au fost utilizate ca criterii. Conform acestui fapt, nu numai că jumătate din germani sunt prea grasi, dar fiecare al cincilea cetățean este chiar obez, adică obez. Majoritatea grăsimilor locuiesc în Schleswig-Holstein, foarte puțini în Hamburg și Bremen. Bavaria este puțin sub media națională pentru femei: 47,8% dintre femei sunt supraponderale sau obeze. 65,5% dintre bărbații bavarezi au un IMC de 25 sau mai mult.
Obezitatea nu este doar o pată externă, ci vă poate îmbolnăvi și: „Există un risc mai mare de a dezvolta tensiune arterială crescută, o boală a zahărului sau o tulburare a metabolismului lipidelor”, spune profesorul Henry Schulz de la Universitatea din Chemnitz. Pacienții supraponderali sunt, de asemenea, mai predispuși la atac de cord sau accident vascular cerebral decât persoanele cu greutate normală.
Acest lucru are și consecințe pentru sistemul de sănătate - profesorul Gerhard Rechkemmer, șeful studiului privind consumul, estimează că bolile secundare ale supraponderalității pot duce la costuri de până la 120 miliarde de euro.
Numai în ceea ce privește factorul financiar, este nevoie de acțiune în politică. "Dar nu vreau olimpiadele de interdicții și paragrafe", a precizat ministrul Seehofer. Grădinițele, școlile, statele federale și companiile de asigurări de sănătate vor fi integrate într-un proces de informare de lungă durată. O măsură este etichetarea valorilor nutriționale din alimente. În acest context, Seehofer a respins în mod repetat „sistemul de semafoare”, deoarece acesta există deja în Marea Britanie. Culorile verde, galben și roșu indică dacă produsul conține proporții scăzute, medii sau mari de grăsimi, sare și zahăr. „Semaforul este prea simplist”, critică profesorul Rechkemmer. Consumatorul nu este obligat să se ocupe de dieta sa. Dar există și fanii semaforului - acestea includ Asociația Federală a Consumatorilor și Verzii.
Dar care este dieta potrivită? Dacă vă pierdeți în jungla sfaturilor nutriționale, respectați recomandarea încercată și testată de mese echilibrate cu carbohidrați complecși (orez, paste, cartofi, cereale integrale) și o selecție de fructe și legume. În plus: Oricine este supraponderal se află într-o companie proeminentă. Horst Seehofer este, de asemenea, încrezător că va reveni la greutatea normală de la Miercurea Cenușii: „Sunt la vedere”.