O reabilitare bună începe cu mâncare bună; Clinica MEDICLIN Rose

Nutriția țintită poate avea o influență decisivă asupra reabilitării. Nutriționistul Julie Jasper-Möller explică ce este important.

începe

De fapt, este destul de simplu: „O dietă sănătoasă protejează împotriva bolilor”, spune Julie Jasper-Müller, nutriționist la Rose Klinik: „Este baza funcționării organismului, reduce excesul de greutate și asigură că sistemul imunitar primește ceea ce are nevoie., protejează împotriva bolilor cardiovasculare și poate preveni cancerul. "

Uşor? Și totuși atât de dificil. Jasper-Möller știe că mulți pacienți au uitat cum să mănânce sănătos: „Mai mulți pacienți tineri nu au învățat niciodată. În general, oamenii mănâncă prea des mese gata preparate și fast-food. Și foarte mulți nu mai sunt gata să gătească ”, este experiența ei. În bucătăria didactică a Clinicii Rose, Jasper-Möller și colegii ei au trezit din nou dorința unei alimente sănătoase. Aceasta include sfaturi nutriționale individuale, precum și cursuri de gătit sau sfaturi în sala de mese în timpul șederii de reabilitare.

„Susținem și îndrumăm pacienții care doresc să-și schimbe obiceiurile alimentare.” Dar cel mai important, „Trebuie să o gustați o dată. Pentru că dacă mănânci ceva sănătos și observi că a fost un delicios delici, ești gata să încerci ceva nou și să gătești rețete acasă. "

Cerealele integrale, de exemplu, sunt cea mai bună alegere pentru produsele din cereale, dar mulți oameni se feresc de ea: „Cerealele integrale sunt mai sățioase, iar fibrele lor alimentare asigură o digestie bună”.

În cursurile sale, Julie Jasper-Müller coace cu pacienții ei pâine proaspătă de spelt. „Când mirosul pâinii proaspăt coapte crește în nas”, spune Jasper-Möller, atunci de obicei nu este nevoie de argumente. „Este atât de simplu.