O salată cu aromă; t
De Anne Xaillé
Fierul este un element esențial pentru organism: este folosit pentru transportul oxigenului în sânge. Mâncarea ne oferă cantități, dar trebuie să știm unde să o găsim.
Spaghete cu sos de Bologna
Acest clasic al bucătăriei italiene ar trebui să se adreseze celor mici, ale căror nevoi de fier sunt deosebit de importante în timpul creșterii. Carnea de vită o conține într-adevăr în cantități mari.
Autor: Hervé Moreau
Cartea mea: adaugă rețeta
Parfit de ficat de pui, sos de roșii
Maruntaiele, în special ficatul păsărilor de curte, sunt bogate în fier. Sunt chiar printre cele mai bogate alimente în fier! Nu uitați de atingerea finală: și mica crenguță de pătrunjel, bogată și în fier.
Autor: Bernard Dauphin
Cartea mea: adaugă rețeta
Tagin de miel cu legume
Pe lângă mielul foarte bogat în fier, această rețetă conține naut, care, la fel ca toate leguminoasele, sunt umplute cu prețiosul mineral. Acest fel de mâncare conține chiar ghimbir, care este, de asemenea, îmbogățit cu fier.
Autor: Monique Bordoni
Cartea mea: adaugă rețeta
Salată de linte, rucola și brânză de capră
O idee bună pentru o rețetă de salată. La fel ca năutul, lintea conține într-adevăr fier. Dar la fel ca spanacul, fierul din leguminoase nu este la fel de bine absorbit ca fierul din carne și pește.
Autor: Hervé Moreau
Cartea mea: adaugă rețeta
Terina de ficat de pui
Ficat, terine de ficat, pate de ficat. Credința mea, ei vă vor permite tuturor să vă umpleți de fier !
Nevoile adulților variază în funcție de sex. La bărbați sunt recomandate 9 mg pe zi de fier, în timp ce la femei se recomandă 16 mg pe zi.
Autor: Carole Chanteau
Cartea mea: adaugă rețeta
Stridii chinezești aburite
Iată o rețetă originală pentru a gusta stridiile.
Dacă carnea este bogată în fier, să știți că peștele și crustaceele conțin și multe.
În plus, fierul lor este bine reținut de organism în timpul digestiei. Nu uitați de pătrunjel, care este și bogat în fier !
Autor: Natalia Kriskova
Cartea mea: adaugă rețeta
Ieșteți iepurele cu lămâi confiate și prune uscate
Iepure pentru fier și lămâie pentru. ? Promovează absorbția acestuia în timpul digestiei. Da, consumul de fructe și legume bogate în vitamina C favorizează absorbția de fier cu până la 30%. Conținutul lor ridicat de vitamina C face ca citricele să fie aliați valoroși.
Autor: Marie Dolorès Poireau
Cartea mea: adaugă rețeta
Biscuiți mari, sănătoși, cu portocale și muesli
Dacă aceste prăjituri sunt fructate și, prin urmare, dulci, nu conțin deloc grăsimi „adăugate”. Un plus pentru acest desert care ar trebui să încânte mai mult de unul.
Aceste cookie-uri originale conțin muesli și fructe uscate (migdale, alune, caju). Pentru a umple pe fier.
Autor: Blandine Bertrand
Vezi rețeta: adaugă la cartea mea