O scurtă istorie a spirulinei - la vie claire
Spirulina este o microalgă care face parte din familia cianobacteriilor. Aceste bacterii, care au o vechime de miliarde de ani, au contribuit la apariția vieții pe pământ prin procesul lor de transformare a CO2 în materie organică care produce oxigen.
Folosit în mod tradițional de civilizațiile aztece care colectau alge marine comestibile de pe suprafața lacurilor, acum este consumat în întreaga lume. Pentru a satisface cererea tot mai mare, spirulina, care crește în mod natural în lacurile din regiunile tropicale, este cultivată în iazuri. Această cultură a algelor marine a crescut foarte mult în Statele Unite, Africa, China și chiar Franța. Algele albastre sunt cultivate în iazuri artificiale mari cu apă caldă și recoltate zilnic.
Datorită compoziției sale nutriționale excepționale, spirulina a devenit un supliment alimentar esențial cu efecte multiple asupra organismului și face obiectul multor cercetări științifice.
La Vie Claire spirulina organică
La Vie Claire spirulina este cultivată în iazuri deschise într-un mediu pur și izolat și beneficiază de un climat ideal pentru creșterea sa. Apoi este uscat la temperatură scăzută și presat la rece pentru fabricarea tabletelor.
Această metodă de cultivare permite păstrarea tuturor nutrienților și a ingredientelor active ale spirulinei. Uscată la temperatură scăzută, spirulina La Vie Claire este descrisă drept „aliment crud”, calitatea sa nutrițională este similară cu cea a unui aliment crud.
Cultivarea spirulinei noastre este supusă unor specificații și controale stricte care să îi permită certificarea agriculturii organice și îndeplinirea cerințelor de calitate ale La Vie Claire.
Spirulina în sectoarele locale
Spirulina crește natural într-un climat tropical în țări precum India, Ciad și Mexic. Are nevoie de căldură și se dezvoltă în mici rezervoare de apă sărată și alcalină. Producția de spirulină se realizează în patru etape: filtrare, presare, modelare și uscare.
Astăzi poate fi cultivat în multe țări, atâta timp cât sunt respectate condițiile necesare producției sale: căldură și alcalinitate.
În ultimii ani, s-a dezvoltat un sector de producție a spirulinei în Franța, care are aproape 200 de producători. Specificitatea producției franceze de spirulină se datorează caracterului artizanal al fermelor și dorinței de a produce spirulină locală și de calitate.
Spre deosebire de majoritatea producțiilor din lume care utilizează bazine de câteva hectare, producătorii francezi nu folosesc facilități mari pentru a furniza spirulină care și-a păstrat toate calitățile nutritive.
Compoziția și valoarea nutrițională a acestui supliment alimentar
Spirulina este alcătuită din aproximativ 60% proteine, 15% carbohidrați, 10% grăsimi, 7% minerale, 5% apă și 2% fibre. Acest supliment alimentar conține, de asemenea, 11 vitamine diferite, cum ar fi vitamina A (beta-caroten), B1 (tiamină) sau B8 (biotină). Cu toate acestea, compoziția sa nutrițională poate varia de la o marcă la alta. Aceste variații se datorează condițiilor de creștere ale algelor. Temperatura, pericolele climatice, soarele sau umiditatea sunt factori care explică faptul că fiecare spirulină are propria sa valoare nutritivă.
Spirulina este un supliment alimentar foarte concentrat. Asigurați-vă că urmați dozele recomandate. Dozajul este mai precis dacă alegeți să îl luați sub formă de capsulă. Dacă îl cumpărați în pulbere, îl puteți găti integrându-l, cu ușurință, direct în vasele dvs.