GĂSĂTURI CU BRANZ ALB - Mea, delicatesele mele

Perioada carnavalului este desigur

ocazia de a face gogoși.

Am fost crescut cu RisOleS al bunicii mele Ju

dar trebuie să recunosc că acestea sunt excelente .

Din nou, sora mea mi-a dat rețeta,

un pic din cap către cel care ar prefera să fie

Gogoși Morbier cu brânză de vaci (lol).

Pentru aproximativ 40 de gogoși:

- 500 g făină

- 500 g de brânză de vaci 40%

- 2 plicuri de praf de copt

- 4 linguri. linguri de zahăr tos

- 5 c. supa de ulei

2 litri de ulei pentru gătit

zahăr tos pentru praf

- Se amestecă făina, zahărul și praful de copt.

- Se amestecă brânza de vaci și ouăle

și amestecați până obțineți o pastă netedă.

- Încălziți uleiul de măsline într-un recipient mare

(Mi-am folosit wok-ul).

- Folosind o lingură,

ia un pic de aluat

și lăsați-o să alunece ușor în uleiul fierbinte.

- Când gogoșile sunt maronii aurii

(se întorc singuri în ulei),

scoateți-le folosind un scurgător și puneți-le jos

---