O tartă suculentă de ciocolată cu banafan - ciocolată, caramel; Bananele unite într-un singur tort
Există lucruri care au fost inventate dintr-un singur motiv: să ne încălzim inimile. Este diferit pentru toată lumea. Poate fi un cântec, o imagine, o persoană sau un obiect. O culoare, o piesă vestimentară, o țară sau un loc. O senzație, un miros sau un gust. Pentru mine astfel de lucruri sunt, de exemplu, caramel, ciocolată sau banane. Îmi plac aceste trei „invenții” în toate variantele lor. Când mă bucur de fiecare dintre aceste trei componente, observ cum o senzație plăcută se instalează în pieptul meu. Ar putea fi descris și ca noroc. Și cum poți crește acest sentiment? Combinând toate cele trei gusturi. Și așa se creează una dintre cele mai delicioase plăcinte pe care le știu: plăcinta cu cafea.
Această delicatesă a fost inventată în Anglia și constă în mod tradițional dintr-o bază de patiserie sau biscuiți cu coajă scurtă, care este apoi umplută cu sos de banane și caramel și garnisită cu cremă. Cu toate acestea, am decis să mă abat de la rețeta clasică și să arăt propria mea interpretare a acesteia. Am înlocuit baza de patiserie cu crustă scurtă cu două baze de ciocolată suculentă, pe care le-am îngrămădit într-o tarta mică cu unt de cacao, o umplutură de caramel de banane și o încărcare bună de sos de caramel suplimentar. Și s-a dovedit foarte minunat. Un inimă mai caldă prin excelență.
Tartele de ciocolată BanoffeePentru aluat ai nevoie: 220g făină320 g zahăr 65 g cacao pudră 1 linguriță praf de copt2 linguriță bicarbonat de sodiu1 linguriță sare240 ml zară120 ml ulei vegetal neutru 2 ouă (L) - IMPORTANT: la temperatura camerei! 1 linguriță extract de vanilie240 ml cafea proaspăt preparată
Pentru crema de unt de cacao aveți nevoie de:
350 g unt moale, 480 g zahăr pudră, 1 linguriță extract de vanilie, 1 lingură praf de cacao
1 banană 1 pahar de cremă de caramel (de exemplu, Dulce de Leche de la Rewe sau lapte condensat caramelizat) la alegere: picături de ciocolată
După cum puteți vedea în imaginile mele, bucata mea de tort se înclină puțin spre mijloc. Asta pentru că am uitat tufurile din mijlocul etajului inferior. Dacă nu o uitați, centrul tartului va fi mai stabil. Dar dacă lăsați o bucată din bomba suculentă de calorii să se topească pe limbă, nu vă va păsa dacă tortul se răstoarnă sau nu. Baza incredibil de suculentă de ciocolată pe care o știu se îmbină cu gustul și aroma bananelor moi, a caramelului cremos și a cremei de cacao delicioase și aerisite. Splendid. Dar te-am avertizat înainte: cu siguranță nu poți face mai mult decât o bucată îngustă, deoarece tarta este incredibil de plină. Puteți liniști cu ușurință un pachet de 24 de invitați cu acesta * hihi *
.După cum probabil ați observat, de data aceasta am încercat să mă bag în poze, ceea ce a fost mai ușor decât credeam. Camera mea SLR are un W-LAN încorporat practic, ceea ce înseamnă că pot controla camera cu iPhone-ul meu folosind o aplicație Canon. Văd fotografia pe care o face camera pe afișajul telefonului meu mobil, pot seta totul acolo și apăs butonul declanșator. Această caracteristică merită într-adevăr greutatea sa în aur. Nu pot decât să recomand. Așadar, data viitoare când cumpărați o cameră, asigurați-vă că modelul ales este compatibil cu W-LAN. Acum mă răsfăț cu o mică bucată de tort și vă doresc tuturor o odihnă minunată a weekendului.
Fie ca telul să fie cu tine,
Brutăria ta