O tocană de iepure ușor descoperă rețetele Cuisine Actuelle

Îmi salvez rețetele și le consult în cartea de rețete

Ingrediente

1 kg Iepure în bucăți

25 cl Bulion de vita

12 cl Bere neagră

75 g slănină afumată

100 g ciuperci Paris

2 linguri. Făină

2 linguri. ulei neutru de semințe de struguri

Piper

  • Calorii = Mediu

    • rețetele

    Creați-vă lista de cumpărături și împărtășiți-o cu cei din jur & nbsp!

    ingrediente au fost adăugate la lista dvs. de cumpărături.
    Găsește-le în meniul.

    Creați-vă contul pentru a accesa lista de cumparaturi& nbsp!

    • Completați ingredientele înainte de a merge la cumpărături
    • Distribuiți și vizualizați-l oricând

    Etape de pregătire

    1. Scoateți prima piele de ceapă și tăiați-o.
    2. Treceți cățelul de usturoi printr-o presă de usturoi pentru a colecta pulpa.
    3. Curățați morcovul, îndepărtați capetele și tăiați-l în cuburi mici.
    4. Eliminați baza tulpinilor ciupercilor, apoi spălați-le.
    5. Sare și piperează bucățile de iepure.
    6. Într-o caserolă, încălziți uleiul și 20 g de unt la foc mare.
    7. Colorează-ți bucățile de iepure pe toate părțile timp de 10 minute. Rezervați-le.
    8. Degresați caserola fără a o curăța. Se caleste ceapa, usturoiul, slanina, ciupercile si morcovul in 20 g de unt cu putina sare la foc mare timp de 5 minute, avand grija sa amestecam constant.
    9. Adăugați făina și continuați să gătiți timp de 2 minute, amestecând.
    10. Deglazați cu bulionul de vită răzuind fundul vasului cu o lingură de lemn pentru a slăbi toate sucurile de gătit.
    11. Adăugați berea și bucățile de iepure. Acoperiți, coborâți focul și fierbeți timp de 1 oră și 30 de minute.