O tradiție de familie; Corporația Seniorilor Cabanei de Lemn
O tradiție de familie ... de care nu pot lipsi !
Text de Line Lebeau
Pentru mine, totul a început după nașterea celui de-al doilea fiu al meu. La cinci săptămâni de viață, a fost spitalizat pentru că era sub greutatea sa la naștere. Mi s-a recomandat să-i schimb formula din formulă în formulă de soia, crezând că este intolerant la produsele lactate. Cu gestionarea greutății încă dificilă, la 9 luni a fost internat din nou pentru pierderea semnificativă în greutate.
Nu a găsit niciun motiv evident pentru problema ei de creștere, o echipă medicală de la CHEO a speculat că eu, mama ei, am fost cauza ... Ce coșmar! Acuzat că mi-am îmbolnăvit copilul, am plâns toate lacrimile din corp.
În cele din urmă, a fost urmat de un gastroenterolog de la CHEO timp de doi ani. El a emis ipoteza că fiul meu, pe lângă faptul că era intolerant la produsele lactate și la soia, era cel mai probabil intolerant la alte alimente.
Pentru a testa această ipoteză, el a gestionat dieta fiului meu și mi-a dat o listă scurtă de alimente la fiecare două săptămâni pe care urma să le folosesc pentru a-l hrăni până la următoarea întâlnire.
Am fost astfel obligat să-l hrănesc timp de doi ani cu o dietă strictă, alternând să încerc diferite alimente în timp ce îi monitorizez progresul în greutate la fiecare două săptămâni. Așa că m-am trezit peste noapte la magazinul de alimente sănătoase unde nu pusesem niciodată piciorul - vorbim despre anii 80 - cu o listă de ingrediente cu care nu știam ce să fac!
Am făcut un număr incredibil de încercări de rețete, de multe ori până la miezul nopții, pentru a încerca să-i dau ceva „comestibil” a doua zi. Câte feluri de mâncare au eșuat și aruncate la coșul de gunoi înainte de a merge la culcare, descurajată întrebându-mă ce aș putea să-i dau să mănânce a doua zi ... Nu aș putea spune !