O vacă produce lapte pe tot parcursul anului

AGRICULTURĂ, PRACTICI ȘI ȘTIINȚE Cu ocazia Salonului Agricol, „La Croix” oferă să descopere lumea agricolă printr-o serie de întrebări științifice. Astăzi, producția de lapte de către vacile de lapte sau de alăptare.

vacă

În unele ferme, crescătorii împart turma în două și optează pentru două perioade de fătare, primăvara și toamna./Joel Saget/AFP

Fiziologic, din momentul în care o junincă sau o vacă naște un vițel, poate produce lapte timp de câțiva ani. Cu toate acestea, cantitatea nu este constantă: importantă la începutul alăptării, apoi scade constant, până la uscarea naturală.

80% din articol rămâne de citit.

Crucea,
Cultivați-vă diferența

Inclus în abonament:

  • Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
  • Ziarul zilnic în versiune digitală
  • Acces la arhive și fișiere tematice
  • Buletinele noastre informative actuale și tematice

Ofertă de încercare de la

Pentru a stimula producția de lapte, vacile dau naștere prin inseminare artificială, începând cu vârsta de un an, la fiecare doisprezece luni. „Cu două luni înainte de naștere (fătare, nota editorului), crescătorul usucă vaca, oprind mulsul. Oprirea producției de lapte permite animalului să se îngrașe și să se refacă înainte de o nouă inseminare, explică Bernard Denis, profesor onorific la școala veterinară din Nantes. Prin urmare, producția de lapte este răspândită pe zece luni ". Care sunt urmate, prin urmare, două luni de „odihnă” apoi nouă luni de gestație.