O zi pe farfuria mea Bobo-Vegan-Healthy IUNIE; Fundul găinii
Aproape că am adăugat „fără conținut de carbohidrați și fără gluten”, dar mi-e teamă să nu fiu arestat de poliția vegană locală „Pain & Patates” (o petrecere pe care o respect și eu intermitent, dură!).
Voi tăia social media în această seară pentru weekend, așa că postez acest articol puțin mai devreme decât era de așteptat.
Astăzi, te iau în farfurie (și nu a familiei mele, deoarece este o zi de prânz solo, în aceste zile pe care le prețuiesc absolut).
1. la vremea pe care o vreau
2. într-un calm absolut
3. fără să vă plângeți tot timpul.
Întrucât aceste zile pot fi numărate pe degetele din cele două mâini ale mele pe tot parcursul anului, este o zi cam sărbătorită și din moment ce tocmai am avut două nopți la rând „Sandwich cu baghetă care dislocă”, am planificat o zi foarte ușoară de digerat și luminat, cu tot ce îmi place: un suc bun, biscuiți, sosuri de tot felul și o supă fabuloasă, dacă ai ști, o supă de doudou atât de bună cu 3 ingrediente !
PDJ
Nu iau micul dejun, deoarece postesc intermitent de peste doi ani. Îmi pare rău, dar nu am o casă de smoothie-unicorn-artwork pentru tine. Știu liberul.
Masa de pranz
După o dimineață dedicată lecțiilor mele de naturist, aveam nevoie de o farfurie foarte colorată, sățioasă și foarte repede pregătită. Am o pasiune culinară pentru sosuri de ani de zile și tocmai cu aceștia mi-am creat afacerea cu mult timp în urmă: chutneys, confite, tartine, tapenadă, hummus, ușa frigiderului meu este în întregime a lor. Dedicat (cu excepția fundului rezervat pentru kefir!), precum și numărul de rafturi din spălătorie.
Știu mai puțin bine condimentele care sunt lacto-fermentate și când Les beaux viu mi-a trimis un cadou din pură amabilitate, inima mi-a înnebunit: murături de lămâie (dragoste absolută la prima vedere, am coborât oala în 4 zile la mine doar, este complet nebun!), kimchi (primul pentru mine!), salată de colă fermentată lacto ... am fost mai mult decât încântat !