O zi pe platoul meu vegan Freestyle Vegan
Bine ați venit la Freestyle Vegan! Dacă tocmai ați descoperit blogul, cu siguranță căutați inspirație pentru mesele zilnice. Vă sugerez să primiți „30 de zile vegane” cu 4 cărți electronice oferite „1 săptămână de plan de masă”: faceți clic aici pentru a le primi !
Pentru toți curioșii, trebuie să vă întrebați cum arată o zi din viața unui vegan în termeni concreți, ce anume mâncăm, în ce cantitate, ne numărăm caloriile, aporturile etc. ?
Voi încerca să răspund la toate aceste întrebări în acest articol.
Cum ar trebui să arate o farfurie vegană ?
Întrebare uriașă. Este imposibil să adunăm toți nutrienții și vitaminele care există în lume în fiecare zi pe toate farfuriile noastre. Nici veganii, nici vegetarienii, nici omnivorii nu pot pretinde o astfel de capacitate.
Deci, cel mai bun lucru pe care îl putem face este să urmăm recomandările specialiștilor în nutriția plantelor, de exemplu pe site-ul Vegan Pratique din L214 sau pe site-ul Asociației Vegetariene din Franța.
Dacă luați suplimente ?
Singurul supliment pe care îl recomand este B12, cu tablete pentru vegani. Am încercat mai multe mărci mai ales la început, când nu știam prea multe despre ele, dar acum sunt fix pe marca Solgar, care este 100% vegană. Și recent am optat pentru o versiune de tabletă masticabilă cu aromă de cireșe.
Dacă vă întrebați să luați B12, vă invit să citiți articolul meu aici despre 5 credințe false despre alimentele pe bază de plante pentru a afla mai multe.
La urma urmei, aceasta este pulbere de proteină magică, superalimente supraevaluate, etc ..., sincer, mergi pe drumul tău. Am încercat câteva, dar nu sunt un fan, este în mod clar un produs de marketing pur și, dacă mănânci corect și nu ești grav deficitar, atunci nu are rost !
Aveți tot ce aveți nevoie în alimente „reale”.
Sunt cantitățile diferite ?
Da ! La început, când devii vegan, ai tendința să vrei să mănânci aceleași cantități ca înainte, dar fără carne, fără brânză, fără ouă. Și dintr-o dată, bine ... ne este foame, este inevitabil.
Dacă punga de orez sau paste recomandă 50 sau 100 g, aveți nevoie de 150 sau 200g sau mai mult, în funcție de activitatea dvs.
De ce ? Pur și simplu din cauza densității calorice a alimentelor. Alimentele din carne sunt mai dense și mai concentrate în calorii și, desigur, mai multe grăsimi. Alimentele pe bază de plante au mai multe fibre, deci sunt digerate mai repede.
O farfurie vegană va avea un volum mai mare, dar mult mai puțin caloric. Acesta este motivul pentru care veți mânca farfurii mai mari, iar oamenii ar putea să se uite nerăbdători la voi în modul „Dar nu este bine să mâncați toate astea!”. Ei bine, da, trebuie să vă ascultați corpul și să nu vă faceți griji cu privire la dimensiunea unei farfurii.
Dacă vă numărați caloriile ?
Aș avea tendința să vă spun nu. Personal, nu am numărat niciodată calorii în viața mea și aceste site-uri unde introduceți ceea ce mâncați și care vă dau o mulțime de numere, mă înspăimântă pentru că îmi pot imagina cum poate face pe cineva care are o problemă de TCA (tulburări de alimentație).
Dar, atunci când începeți o nouă dietă, poate fi greu să vă dați seama câte calorii consumați (în ambele sensuri). Așadar, este posibil să fie nevoie inițial să verificăm de câteva ori dacă alimentele pe care le-am consumat astăzi ne-au dat suficiente sau prea multe calorii. Deci depinde de tine, dar ai grijă să nu te transformi într-o obsesie. Trebuie să-ți asculți corpul mai presus de toate !
Micul dejun vegan
Așadar, ca să fiu sincer, mănânc rar dimineața, depinde de ce oră trebuie să plec. Dacă este prea devreme, nu o pot face. Încep ziua cu un pahar mare de apă sau cu un suc de lămâie sau portocală de casă, apoi îmi pregătesc ceva de luat, pe care îl voi mânca dimineața când sunt mai calmă.