Oală plină de mure; Tort de mure cu crema de iaurt de mure; Arta de a coace

Murele sunt fructele de la sfârșitul verii.

Denumirea sa germană provine din cuvântul vechi de înaltă germană Bramo Beri/Bramberi ... care înseamnă „boabe de tufiș de spini”. Cuvântul din limba germană veche este, de asemenea, legat de „Bramble”, cuvântul în engleză pentru mure.

tort

Probabil că mulți dintre voi cunoașteți mura cu alte nume, cum ar fi ... mure, mure, brommedorn, brümmelken, brownberry, Kratzbrum, mure, mure de câmp, croatzberry, capotă neagră, bramel, dewberry, cătină, cremberry, brownberry, dogberry sau moray. Acestea sunt doar câteva dintre numeroasele nume prin care murul este încă cunoscut în mod popular.

De exemplu, Pliniu a numit murul „ciuma la soare”. A fost o vreme în care murele erau total încruntate. Se spunea că este gastrică și ar provoca o stare proastă. Asta s-a schimbat abia ani mai târziu.

Din fericire ... murele sunt foarte sănătoase. Acestea oferă multe vitamine și minerale valoroase, au un puternic efect antioxidant și întăresc sistemul imunitar. Ajută împotriva mușchilor dureroși, alungă oboseala și sporesc performanța. Cu alte cuvinte, o gustare strălucitoare pentru a te potrivi pentru a-ți începe din nou viața de zi cu zi ... și o gustare cu conținut scăzut de calorii pentru toți cei ciudați de fitness. Se aplică și asta pentru tort? ... atunci atunci ... hai cu a doua bucată de tort de mure.

Această rețetă este pentru o prăjitură de mure cu cremă de iaurt de mure cu diametrul de 18cm.

1 lămâie organică
100g unt
100g zahăr
2 oua
100g făină
1 linguriță praf de copt
100g mure

  • Frecați o parte din coaja de lămâie și stoarceți sucul.
  • Bateți untul cu zahărul până devine spumos.
  • Adăugați ouăle.
  • Adăugați făina amestecată și praful de copt și amestecați.
  • Puneți aluatul într-o tigaie cu formă de arc de ∅ 18cm ... care este căptușită cu hârtie de copt pe fund.
  • Răspândiți murele pe aluat și apăsați ușor în aluat.
  • Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
  • Lasă să se răcească.

2 foi de gelatină
125g iaurt
25g zahăr
50g mure
150g smântână