Oamenii de știință descifrează codul genetic al quinoa - se concentrează pe America Latină
Conform rapoartelor internaționale de presă, o echipă de cercetători a decodat genetic planta de quinoa. Știința consideră acest lucru ca un mare succes. Produsul asemănător cerealelor putea fi cultivat anterior numai în locațiile andine din Peru, Ecuador și Bolivia. Datorită analizei genetice, potrivit prof. Dr. Testatorii pot dezvolta diferite tipuri de quinoa care nu sunt la fel de solicitante. În consecință, cultivarea ar putea avea succes și în alte țări ale lumii.
Potrivit reporterului de mediu Matt McGrath, oamenii de știință speră că acest lucru va reduce și prețurile în comerțul internațional. Pentru că de când americanii și europenii au descoperit quinoa ca un superaliment, prețul aproape a explodat. Cererea a depășit pur și simplu oferta în ultimii ani. Acest lucru s-ar putea schimba acum. Cercetătorii speră să poată garanta mai bine siguranța alimentelor în unele țări, cultivând quinoa la scară mai mare. Quinoa este în prezent pur și simplu prea scumpă pentru ca mulți oameni să o includă în dieta lor zilnică.
O reducere semnificativă a prețului vizată
Chiar și în țările de origine, prețul ridicat este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, fermierii beneficiază de prețurile ridicate ale pieței mondiale, deoarece acest lucru le permite să își mărească veniturile. Pe de altă parte, quinoa a devenit prea scumpă pentru oamenii care o cresc și o procesează de generații. În consecință, reducerea preconizată a prețurilor are, de asemenea, două consecințe: accesibilitatea este ușurată din nou, dar veniturile sunt probabil reduse.
De asemenea, pare inevitabil ca pe măsură ce știința avansează, quinoa să evolueze dintr-un aliment cultivat în mod tradițional al multor comunități indigene din America de Sud într-un produs agricol. Și acest lucru este de fapt căutat cu o presiune ridicată: "Accelerăm reproducerea (soiurilor noi) cu viteză turbo. Ne bazăm practic pe steroizi pentru reproducere", a spus prof. Dr. Tester pentru mass-media. (aj)