Oamenii de știință fac o paralelă între încălzirea globală, subnutriție și
ALERTĂ - Specialiștii, reuniți de prestigioasa revistă medicală The Lancet, avertizează despre abuzurile sistemului alimentar global. Potrivit acestora, multinaționalele mediului - „Big Food” - agravează încălzirea globală, malnutriția și obezitatea din lume. Aceștia cer un cadru de mediu, așa cum este cazul companiilor multinaționale de tutun.
Lancet se angajează să creeze un cadru mai bun pentru sistemul alimentar global. După trei ani de investigații, un colectiv al revistei științifice britanice face o paralelă între schimbările climatice, subnutriție și obezitate și acuză companiile multinaționale de alimente că înrăutățesc situația.
„Aceste trei fenomene interacționează”, subliniază oamenii de știință, care provin de la Universitatea din Auckland (Noua Zeelandă), Universitatea George Washington (Statele Unite) și ONG World Obesity Federation. „Sistemul alimentar nu este responsabil doar pentru pandemiile de obezitate și subnutriție, dar generează și 25 până la 30% din emisiile de gaze cu efect de seră”. Creșterea bovinelor este deosebit de diferențiată.
O altă interacțiune: „Subnutriția și obezitatea sunt probabil înrăutățite considerabil de schimbările climatice”, prezic experții. Evenimentele meteorologice extreme, cum ar fi seceta, ar putea priva unele populații de alimente și ar putea crește prețul fructelor și legumelor, ceea ce ar crește consumul de alimente procesate.
Acuzațiile se adresează „multinaționalelor de alimentație și băutură orientate spre profit” - numite „Alimentele mari” - și mai general asupra alegerii modelului nostru de societate. Pentru că aceste trei rele „au factori comuni”, potrivit acestor 43 de experți din 14 țări: „interese comerciale puternice”, dar și „un răspuns politic insuficient și o lipsă de mobilizare a societății civile”.