Oamenii din Renania de Nord-Westfalia Fritele nu primesc nicio reducere de la Kölner Stadt-Anzeiger
Autentifică-te aici
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Oameni din NRW: cartofii prăjiți nu primesc nicio tăietură
De la CLAUDIA EHLERT
Pâinea brună este cea mai bună bază, margarina se folosește doar în cazul unei diete. Dar altfel nu există limite.
Bottrop - Hamburgerii fac semne peste tot, sushi, împachetări și currywurst la fel. Sandvișul era pe lista roșie a obiceiurilor alimentare pe moarte - dacă nu ar fi fost un fan de 30 de ani de la Bottrop. Alexander Hüsing luptă împotriva unei lumi care degradează pâinea și untul la mâncare de clasa a doua. „Dacă există doar sandvișuri pentru cină, este minunat”, spune Hüsing. Și are deja succes cu publicitatea sa. Sâmbătă va fi vorbitor la o reuniune a Biroului pentru Studii Regionale Rene din Krefeld: totul se învârte în jurul „Mâncării zilnice - mâncarea și băutura pe Rin și Maas” pe scară largă și despre pâine și unt în special.
Hüsing acordă atenție tradiției și calității. Combinația de pâine brună și unt proaspăt fac din felii un deliciu de lux pentru el. „Pâinea prăjită nu funcționează deloc, margarina doar în cazurile legate de dietă, ca băutură recomand ceai de mentă sau mușețel.” Amestecul său preferat? „O felie de pâine brună bună, unt adevărat, o felie de cârnat de limbă, ketchup cu curry și câteva murături din Silezia”, spune Hüsing. Ideea îi pune pe față un zâmbet transfigurat.
Hüsing propagă promisiunea pâinii și a untului cu inițiativa de pe internet www.butterbrot.de În vitrina digitală prezintă tăieturi ascuțite cu cârnați roz sau lenjerie de dulceață de zmeură roșie. Iubitorii de extravagant vor găsi, de asemenea, tăieturi cu pești vechi făcând clic. Persoanele disperate care nu găsesc pâinea brună în America, China sau Australia se plâng de o pierdere semnificativă a calității vieții online. Persoanele în vârstă sunt fericite că Hüsing susține tradiția pâinii și a untului. Doar marea friteuză americană de chiftele, care l-a sfătuit pe Hüsing să aibă mai multe sandvișuri în loc de rulouri moi lăptoase în meniu, nu l-a contactat încă.
Cu o farfurie de pâine murdară lângă ecran, vizitatorii site-ului web pot deja să facă provizii și să adopte tăieturi fără adăpost. În raportul Butterbrot, părinții adoptivi raportează descendenții lor și cea mai frumoasă placă pentru noua lor casă. Cărțile poștale electronice cu unt și sfaturi pentru dieta sandwich - pentru a fi trimise celui mai bun inamic - asigură distracție. Căutarea celui mai răspândit sau ușor sărat unt se face mai ușor aruncând o privire la testul de unt.
„Doar cuvântul din gură poate salva sandvișurile”, spune Hüsing cu vocea convingătoare a unui misionar. „De fapt mănânc doar sandvișuri”, susține el. „Și prefer să le mănânc acasă și îmi place să le mănânc singure.” Cu toate acestea, fanul nu merge niciodată fără mușcăturile lui. „Îi învelesc în hârtie pergament sau îi pun într-o cutie de prânz din plastic.” Un sandviș urmează următorul: pâine Nutella dimineața, sandvișuri cu brânză pentru prânz și somon cu icre de iepure de mare seara.
Micul Alexander s-a îndrăgostit de sandvișuri când bunicul său a început să-l hrănească. „A tăiat pâinea în bucăți mici, dreptunghiulare și mi le-a pus în gură cu un zumzet ca la mașini”, spune Hüsing. Visul său sunt zilele de pâine și unt Bottrop: „Pentru o săptămână tot Bottrop cu pâine și unt, vorbind despre pâine și unt, ascultând prelegeri despre pâine și unt”.
Mai multe informații despre proiectul „Iss was - Kijken in de Keuken van de Buur” și despre conferința (epuizată) de la Krefeld „Everyday Food” a Oficiului Renesc pentru Studii Regionale (02 28/98 34 0) pe Internet.