Oamenii trebuie să știe ce mănâncă - Politică Ultimele știri și rapoarte - WESER-KURIER

Este o tendință: există produse vegane pe multe colțuri de stradă. În brutării, magazinele de kebab, chiar și în supermarketuri. Mulți oameni cumpără acolo. Își fac tot mai multe griji în legătură cu dieta lor. Acest lucru este bun în sine, dar devine condamnabil dacă o fac doar de dragul de a fi șold. Subiectul este prea serios pentru a fi doar o modă.

Desigur, fiecare persoană decide singură cum să mănânce sau să se îmbrace. Cum își petrece timpul liber sau își spală hainele. Cu ce ​​bancă își ține contul sau cu ce rucsac poartă. Pentru toate lucrurile enumerate, există companii care susțin producerea și lucrul într-un mod deosebit de durabil. Pentru unii este adevărat, pentru alții este destul de dificil de evaluat. Regula este: trăiește și lasă să trăiești. Cu toate acestea, este logic să se ocupe de subiect - independent de demonstrațiile de vineri pentru viitor sau de documentarele Netflix la „The Game Changers”, care arată în mod impresionant efectele pe care dieta vegană le poate avea asupra corpului și performanțele sale.

Ce este Tesla pentru industria auto, alimentele vegane sunt pentru industria alimentară. .

Dieta ne privește pe toți și din mai multe motive. S-a dovedit a fi mai sănătos să devii vegan. Nenumărate studii demonstrează că nivelul colesterolului scade odată cu o dietă vegană. De asemenea, dovedesc că alimentele pe bază de plante sunt mai ușor de digerat. Și arată că riscul de cancer crește atunci când se consumă produse de origine animală. Pare sigur că o dietă vegană este mai sănătoasă și reduce riscul de îmbolnăvire. Invers, însă, aceasta nu înseamnă că cei care continuă să consume produse de origine animală se îmbolnăvesc automat.

Pentru majoritatea oamenilor, gustul este cu siguranță crucial. Crăciunul este chiar după colț și un meniu vegan este încă de neimaginat pentru mulți. Pentru ei, carnea face parte dintr-o masă, mai ales în ocazii speciale și sărbători. Iar alternativele fără carne au un gust diferit. Producția de produse vegane de substituție ridică, de asemenea, cel puțin întrebări. Multe dintre aceste alimente sunt realizate parțial din soia. Pentru producție sunt necesare zone imense. Părți din pădurea tropicală amazoniană au fost defrișate - pentru a produce soia pentru hrana animalelor. Cea mai mare parte din soia conținută în produsele vegane provine din Europa.

Vengo-ului îi place parțial serviciul, prezentarea mâncării și ambianța .

Discuțiile pe rețelele de socializare dau adesea impresia că o singură dietă este cea potrivită. Uneori, în coloanele de comentarii, vă simțiți de parcă tocmai a izbucnit un război între carnivore militante și vegani extremiști. Ambele părți au rațiunea lor de a fi și argumentele lor. Nu este nici bine, nici rău. Gândirea la dieta ta poate avea sens doar, mai ales în ceea ce privește mediul.

Păstrarea diferitelor specii de animale - în special a bovinelor - este extrem de dăunătoare climatului. În primul rând, animalele emit mult metan, care este de 25 de ori mai dăunător decât dioxidul de carbon. Pe de altă parte, pădurile sunt tăiate și stepele recuperate, astfel încât animalele care pot pășuna pot pășuna. Potrivit Agenției Federale de Mediu, 60% din suprafața agricolă din Germania este folosită pentru hrana pentru bovine, porci și alte animale. De exemplu, doar 20% din suprafață cultivă cereale sau legume care sunt destinate direct consumului uman.

Germanii se îngrașă - cu consecințe fatale asupra sănătății. Oricine poate contracara acest lucru .

Prin urmare, Agenția Federală de Mediu cere ca pe carne să se perceapă 19% TVA. Carnea este prea ieftină. Chiar și așa, carnea mai scumpă poate să nu fie singura cale. Îngrășămintele și pesticidele care intră în circulație prin apele subterane creează riscuri suplimentare pentru oameni și mediu.

Politicienii trebuie să aibă curajul să abordeze aceste adevăruri. Dar asta nu este tot, deoarece măsurile pe termen scurt nu sunt eficiente. Este nevoie de o strategie pe termen lung. Acest lucru nu trebuie să dorească educarea consumatorilor, deoarece schimbările sunt de obicei de scurtă durată. Ar trebui să informeze, să antreneze și să avertizeze.

Oamenii trebuie să fie conștienți de ceea ce mănâncă, de modul în care a fost produs produsul pe care îl cumpără și de ce înseamnă producția pentru mediu. În plus, trebuie să fie clar marcat ce substanțe sunt conținute. Acest lucru are sens numai dacă consumatorii sunt capabili să înțeleagă etichetele. Unele liste de ingrediente din supermarket se citesc în prezent, precum pachetele pentru medicamente. Nu poate rămâne așa.